MILANO – Con quest’anno pandemico in fase di conclusione, due sole sono le cose da fare: uno, fare un compendio di ciò che è stato, due, cominciare a pensare ai famosi buoni propositi per l’anno a venire. Per un’azienda sono operazioni non particolarmente semplici, ma sicuramente necessari per darsi una prospettiva futura: riportiamo quali sono gli obiettivi di Cosmai Caffè, torrefazione milanese che ha dovuto affrontare un 2020 difficile e ora si deve reinventare. Leggiamo una riflessione condivisa con i lettori da Fabio De Pietro, export sales account, quality agent.
Cosmai Caffè svolta per un futuro più produttivo
“Il 2020 è quasi alle spalle ed è stato un anno difficile, ha proiettato tutti in una situazione esperienzialmente e socialmente più evoluta nel giro di pochi mesi, alla quale forse non tutti erano preparati, che ci ha costretto ad un adeguamento immediato.
All’inizio di questo periodo di pandemia globale, le aziende erano spiazzate, messe di fronte ad una situazione di stallo con nessuna certezza di previsione sul futuro, oggi invece a distanza di mesi abbiamo una visione più chiara sugli aspetti e sulle attività a cui destinare più attenzione e maggiori sforzi per prosperare in un rilancio più tempestivo.
Al caffè nessuno ha voluto rinunciare: questa è la conferma che si tratta di un mercato solido. Certo, l’equilibrio si è spostato verso un consumo più domestico, pur senza mai che si abbandonasse la voglia di tornare al bar per vivere il rito dell’espresso Italiano ed è ciò che restituisce conforto al settore duramente colpito.
Cosmai Caffè: La strada che vogliamo perseguire è quella verso un consumo di caffè in grani sempre più domestico
Un obiettivo che oggi appare vicino: la tecnologia sempre più avanzata, propone numerose soluzioni pratiche alla portata di tutti, macchine super automatiche plug-in play di ultima generazione che permettono di ottenere un risultato in tazza eccellente, considerando il notevole risparmio economico sui consumi e sui benefici di impatto ambientale.
Dal 2021 ci aspettiamo più consapevolezza e conoscenza sugli strumenti digitali e sulle opportunità che essi offrono
Così abbiamo sviluppato il nuovo sito web, che è on-line da pochi giorni, non da meno l’e-commerce che in questo periodo si è rivelato fondamentale e non più accessorio, stiamo lavorando sulla creazione di un nuovo shop on-line ancora più performante ed accessibile che presto andrà a sostituire l’attuale.
Il 2021 per i nostri coffee lover sarà caratterizzato da tante novità in arrivo a partire già da Gennaio, nel frattempo auguriamo a tutti i lettori un sereno Natale.
Cosmai Coffee Group.”
