MILANO – In crescita nonostante la pandemia: anche nel suo anno più difficile, il mercato europeo delle caffetterie a marchio chiude con un saldo positivo registrando un incremento dello 0,9% nel numero di esercizi, per un totale di 39.308 location. Ben 703 i competitor attivi in Europa. Così i dati di Project Café Europe 2021, il report di Allegra World Coffee Portal che, anche quest’anno, ha scattato un’istantanea delle variegate realtà del vecchio continente.
Il bilancio – va subito chiarito – è complessivamente negativo e non sarebbe potuto essere diversamente, visto il contesto storico.
Basti pensare che in 18 paesi su 40 si è registrata una contrazione nel numero di locali rispetto ai 12 mesi precedenti, in conseguenza delle misure restrittive e della crisi economica.
Il saldo peggiore si osserva in Spagna, con 133 chiusure nette rispetto al 2019 (-8,8%).
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