È in programma a Calcinato (Brescia) un nuovo corso di latte art grading intermediate.
Data: sabato 16 MAGGIO
Sede: Aicaf – Calcinato (Brescia)
Orario: 9.00-17.00
Docente: CHIARA BERGONZI (al centro nella FOTO)
Contenuti
Revisione delle tecniche base della latte art e dell’estrazione dell’espresso
Il grading intermediate
Analisi della schede tecniche del grading verde e rosso
Prove partiche di realizzazione dei pattern del grading verde
Prove partiche di realizzazione dei pattern del grading rosso
Simulazione esame grading verde e rosso
Esame finale di grading: passaggio dal verde e/o al rosso.
Obiettivi:
Acquisire le tecniche base di latte art e comprendere il sistema del grading nei minimi dettagli per accedere ai grading successivi con una qualità di lavoro altamente professionale.
Rivolto a chi ha già superato gli esami del grading bianco e aranzio ma anche a chi ha già competenze sulla latte art ma non ha ancora un livello riconosciuto e vuole approfittarne per affinare al meglio la tecnica comprendendo nel frattempo più a fondo i criteri di valutazione del grading.
Al termine del corso verrà rilasciato in base all’esame:
attestato di frequenza al corso di “latte art grading intermediate”
certificato e lattiera corrispondente al grading superato con inserimento del nome cognome nella grading list sul sito www.latteartgrading.com
ISCRIZIONI ENTRO MARTEDI’ 12 MAGGIO
Per info segreteria Aicaf tel 0309636365 segreteria@aicaf.com
