BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) – Un’estate dedicata alla formazione. Dal 4 al 5 luglio Nuova Simonelli ospita il corso Green intermediate (Coffee Diploma System della SCA) con un docente d’eccezione, quale è Alberto Polojac, esperto di caffè verde.
Questo corso permette di approfondire i concetti chiave relativamente al caffè verde, dalla crescita della pianta fino alla torrefazione attraverso la lavorazione e la spedizione. Il corso include i principi della crescita del caffè, la lavorazione , la selezione del caffè verde, contratti e portfolio.
Di seguito il programma del Corso Green Intermediate:
- Storia del caffè – le origini del caffè
- Botanica e agronomia della pianta Coffea
- Metodi di lavorazione
- Mercato e statistiche
- Sessioni pratiche di assaggio
- Esame scritto e pratico
Come partecipare:
- Compilare il modulo scaricabile da questo link e inviarlo a press@nuovasimonelli.it
- Iscriversi al corso da questo link.
