Un bel video di 15 minuti che racconta da dove arriva il Caffè Solidal del progetto Faitrade-Coop che si basa sul “caffè coltivato all’ombra” che preserva il territorio della piantagione.
Un viaggio tra i piccoli produttori di caffè del Nicaragua, che coltivano “all’ombra”.
L’unione delle cooperative UCA La Unidad de Santa Maria De Pantasma si trova sulle montagne del nord del paese, in una regione molto povera.
Grazie a Fairtrade i cafetaleros ricevono un prezzo equo e stabile, il Fairtrade Minimum Price, e un margine di guadagno aggiuntivo per avviare dei progetti di emancipazione sociale nella comunità, il Fairtrade premium.
