MILANO – Quali fattori determinano un caffè di qualità? Come coniugare la qualità con le nuove tecnologie della distribuzione automatica? Per rispondere a queste domande, Confida – Associazione Italia Distribuzione Automatica, in collaborazione con Altoga (Associazione Torrefattori e Importatori di Caffè e Grossisti Alimentari) e Confcommercio Milano, Lodi, Monza e Brianza, offre un a lezione pubblica gratuita sulla qualità del caffè.
In cattedra un testimonial d’eccezione: il Campione Italiano di Caffè Filtro e Trainer Sca Alessandro Galtieri.
Durante l’incontro sono altresì previsti assaggi di caffè preparati con un distributore automatico.
L’iniziativa si inserisce nel calendario di MilanoCaffè, l’evento speciale dedicato al mondo del caffè e della caffetteria italiana, che si terrà dal 1 al 3 Ottobre in occasione della Giornata Internazionale del Caffè.
Dove?
L’appuntamento è dunque per lunedì 1° ottobre a Milano, presso la Sala Castiglioni – Palazzo Bovara, in Corso Venezia 51, alle ore 10:00
Ma ecco il programma della lezione:
10:00 – Registrazione partecipanti
10:15 – Indirizzi di saluto
Marco Barbieri, Segretario Generale Confcommercio Milano – Lodi – Monza e Brianza
Bruno Mazzoleni, Vice Presidente Gruppo imprese di gestione di CONFIDA
Remo Ottolina, Presidente ALTOGA
10:30 – Il caffè. Dal seme alla tazzina, il sentiero della qualità
Alessandro Galtieri, Trainer Autorizzato SCA
12:00 – “Assaggi e Caffè”: Altoga, in collaborazione con i Maestri del Caffè di AICAF, presenterà diversi metodi di estrazione del caffè.
Confida porta il campione Brewers Alessandro Galtieri
Per festeggiare insieme ai coffeelover la Giornata internazionale del caffè, non c’è niente di più appropriato di una dose di caffeina di qualità. Per almeno una mattina, bandito il caffè come medicina mandato giù al bancone prima di attaccare in ufficio.
Il palato merita di esser coccolato in questa giornata speciale e, per chi è più curioso rispetto alla cultura del caffè, l’iniziativa organizzata da Confida è l’ideale. Coinvolto nell’operazione di sensibilizzazione, Alessandro Galtieri.
Degustazioni, caffè di qualità e tecnologia
Il campione italiano di caffè sarà la guida esperta che insegnerà a chi deciderà di esser coinvolto, per un corso di degustazione espresso. Il titolare della caffetteria “Aroma” di Bologna e campione italiano di Brewers Cup 2018 condurrà quindi un’esclusiva serie di assaggi di caffè per scoprire i segreti di questa bevanda. Una visione d’insieme sul prodotto del caffè e sule sue caratteristiche peculiari, anche attraverso il distributore automatico.
Per informazioni: eventi@confida.com – 02/33106427 (Confida)
Qui, l’evento facebook.
