MILANO – Comunicaffè ha preso parte a un viaggio in Brasile organizzato dalla Scae in collaborazione con la Bsca (Brazil Speciality Coffee Association), che ha portato un gruppo selezionato di addetti ai lavori nella regione del Cerrado/Sul de Minas, tra il 20 e il 27 settembre.
Promosso nell’ambito dell’iniziativa Scae Origin Field Trips, il viaggio è stato il primo nel suo genere a svolgersi in Brasile a inizio primavera, nel periodo magico della fioritura.
Scae Origin Field Trips mette gli operatori del settore a contatto con le realtà dei paesi di origine.
Un modo per scoprire le culture locali, la vita quotidiana e gli straordinari paesaggi delle regioni in cui viene coltivato il caffè.
Vi proponiamo la seconda delle tre gallerie che abbiamo realizzato, con alcuni dei momenti salienti del nostro viaggio.
L’itinerario (vedi cartina) ha compreso la visita a una serie di aziende di produzione della regione del Sul de Minas (con degustazione di campioni dei caffè speciali prodotti), per concludersi a Belo Horizonte (capitale del Minas Gerais), con la partecipazione a un’importante rassegna di settore.
Le aziende visitate sono state le seguenti
• SMC – http://www.smccafe.com.br/
• Agropecuária Santa Ignes – http://www.grupofontanillas.com.br/
• Monte Alegre – http://www.montealegrecoffees.com/
• Capoeira
• Cafebrás – http://www.cafebras.com/
• Coopasv Fair Trade
• SanCoffee and farm Pinhal http://www.sancoffee.com/
• Fazenda Samambaia
• Divino Espírito Santo
