MILANO – Comunicaffè ha preso parte a un viaggio in Brasile organizzato dalla Scae in collaborazione con la Bsca (Brazil Speciality Coffee Association), che ha portato un gruppo selezionato di addetti ai lavori nella regione del Cerrado/Sul de Minas, tra il 20 e il 27 settembre.
Promosso nell’ambito dell’iniziativa Scae Origin Field Trips, il viaggio è stato il primo nel suo genere a svolgersi in Brasile a inizio primavera, nel periodo magico della fioritura.
Scae Origin Field Trips mette gli operatori del settore a contatto con le realtà dei paesi di origine.
Un modo per scoprire le culture locali, la vita quotidiana e gli straordinari paesaggi delle regioni in cui viene coltivato il caffè.
A partire da oggi vi proponiamo la prima delle tre gallerie che abbiamo realizzato, con alcuni dei momenti salienti del nostro viaggio.
L’itinerario (vedi cartina) ha compreso la visita a una serie di aziende di produzione della regione del Sul de Minas (con degustazione di campioni dei caffè speciali prodotti), per concludersi a Belo Horizonte (capitale del Minas Gerais), con la partecipazione a un’importante rassegna di settore.
Le aziende visitate sono state le seguenti
• SMC – http://www.smccafe.com.br/
• Agropecuária Santa Ignes – http://www.grupofontanillas.com.br/
• Monte Alegre – http://www.montealegrecoffees.com/
• Capoeira
• Cafebrás – http://www.cafebras.com/
• Coopasv Fair Trade
• SanCoffee and farm Pinhal http://www.sancoffee.com/
• Fazenda Samambaia
• Divino Espírito Santo
