MILANO – Caffè, anacardi e avocado hanno una grande importanza economica in molti Paesi del mondo. La loro crescita e coltivazione richiede però una lunga pianificazione ed è necessario analizzare gli effetti del cambiamento dell’atmosfera sulla loro idoneità biofisica. Dallo studio è emerso che molti Paesi maggiori produttori di caffè arabica, avocado e anacardio non potranno più coltivare questi prodotti con la stessa qualità a causa del cambiamento climatico e del terreno. Qui di seguito l’articolo riportato da greenreport.it.
Arabica: lo studio sul suo futuro
Lo studio “Expected global suitability of coffee, cashew and avocado due to climate change”, pubblicato su Plos One da Roman Grüter, Tim Trachsel, Patrick Laube e Isabel Jaisli dell’ Institut für Umwelt und Natürliche Ressourcen (IUNR) della Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften (ZHAW) ha analizzato l’idoneità presente e futura del caffè arabica, anacardi e avocado a livello globale in base a requisiti del suolo e del clima.
Questo rappresenta il primo studio sulla valutazione globale degli impatti dei cambiamenti climatici sull’idoneità degli avocado e degli anacardi.
I ricercatori svizzeri spiegano: “Abbiamo utilizzato i risultati climatici di 14 modelli di circolazione globale basati su tre scenari di emissione per modellare gli impatti futuri (2050) dei cambiamenti climatici sulle colture sia a livello globale che nei principali Paesi produttori. Per tutte e tre le colture, i fattori climatici, principalmente lunghe stagioni secche, le temperature medie (alte e basse), le basse temperature minime e le precipitazioni annuali (alte e basse) erano più restrittive per l’estensione globale delle regioni di coltivazione idonee rispetto ai parametri del terreno e del suolo, che erano principalmente basso pH del suolo, texture del suolo sfavorevole e pendii ripidi”.
I ricercatori hanno notato cambiamenti nelle regioni di crescita adatte e il caffè si è rivelato il più vulnerabile a causa dei cambiamenti climatici. Nonostante sia per gli avocado che per gli anacardi le aree adatte alla coltivazione dovrebbero aumentare a livello globale, la aree idonee alla coltivazione potrebbero diminuire nei Paesi produttori.
Spostamenti di aree idonee per la coltivazione inevitabili a causa del cambiamento climatico
Per tutte e tre le colture si sono previsti dei futuri spostamenti di aree idonee a causa dei cambiamenti climatici. “Il caffè si è rivelato più vulnerabile ai cambiamenti climatici con impatti negativi dominanti in tutte le regioni in crescita, principalmente a causa dell’aumento delle temperature – si legge nello studio – Rispetto al caffè, l’anacardio e l’avocado sono risultati più resistenti ai cambiamenti climatici”.
L’anacardio ha dimostrato effetti sia positivi che negativi in relazione al cambiamento climatico: a livello globale ci sarà un aumento delle zone di coltivazione idonee agli anacardi ma in alcuni paesi maggiori produttori, tra cui l’India e Benin, ci sarà una diminuzione delle aree idonee alla coltivazione. Un fenomeno simile è stato riscontrato sulle coltivazione di avocado: ci sarà un aumento delle aree idonee alla coltivazione dell’avocado ma in alcuni Paesi produttori tra cui Indonesia e Perù potrebbero diminuire.
BBC, Grüter: “I sistemi agricoli devono adattarsi alle condizioni mutevoli”
Le regioni all’estremità settentrionale e meridionale diventeranno più adatte alla coltivazione, tra cui Nuova Zelanda, Cina e Sudafrica. Questo non significa che le nuove regioni potranno sostituire le regioni di origine di questi prodotti.
In un’intervista a BBC News, Grüter spiega che “Il messaggio chiave per coloro che oggi si trovano nelle principali regioni produttrici è che i sistemi agricoli devono adattarsi alle condizioni mutevoli. Se c’è già caffè coltivato in una nuova area dove è stato possibile con alcune opzioni di gestione, potrebbe diventare più facile o potrebbe essere possibile espanderlo, ma ciò non significa che otterremo regioni perfette per la coltivazione del caffè entro 10 anni”.
Lo studio rivela che “L’adattamento ai cambiamenti climatici sarà necessario nella maggior parte delle principali regioni produttrici di tutte e tre le colture. Ad alte latitudini e ad alta quota, invece, possono tutte trarre vantaggio dall’aumento delle temperature minime”. Ed evidenzia che “Le misure di adattamento possono includere opzioni di gestione specifiche del sito, sforzi di miglioramento genetico delle piante per varietà che si adattano meglio a temperature più elevate o siccità e, nel caso del caffè, la sostituzione della varietà arabica con caffè robusta in alcune regioni”.
Nuovi siti di produzione per nuove opportunità di mercato
I ricercatori concludono: “Nuovi siti di produzione ad altitudini e latitudini più elevate potrebbero creare nuove opportunità di mercato. Tuttavia, sono necessarie politiche e strategie per garantire che i cambiamenti nei luoghi di produzione non comportino impatti ambientali negativi come la deforestazione, la perdita di biodiversità oi servizi ecosistemici. Inoltre, i proprietari terrieri e gli agricoltori nei luoghi di produzione attuali e futuri devono essere disposti a cambiare gestione o a coltivare un nuovo raccolto”.
Grüter avverte che “Nelle regioni che potrebbero diventare più adatte alla coltivazione di queste colture, è importante assicurarsi che non vi siano impatti ambientali negativi come la deforestazione. Gli stakeholder locali, le comunità locali, devono essere coinvolti in questi processi di cambiamento. Dovrebbe essere un processo davvero partecipativo”.
Il fenomeno dell’idoneità del terreno in Italia
È un fenomeno che stiamo già osservando anche in Italia dove, come ricorda Coldiretti, “Le coltivazioni di frutta tropicale in Italia sono raddoppiate in meno di tre anni con un boom di oltre mille ettari fra Puglia, Sicilia e Calabria. Si tratta di coltivazioni molto distanti da quelle tradizionalmente condotte sul territorio, e legate in modo evidente alla tropicalizzazione del clima. Sempre più spesso nelle regioni del Sud prima si sperimentano e poi si avviano vere e proprie piantagioni di frutta originaria dell’Asia e dell’America Latina dalle banane al mango, dall’avocado al lime, dal frutto della passione all’anona, dalla feijoa al casimiroa, dallo zapote nero fino alla litchi, per un consumo totale stimato in oltre 900mila tonnellate a livello nazionale”.
E del caso Italia, commentando lo studio ZHAW, se ne occupa anche BBC News, analizzando in particolare l’esperienza siciliana: “Un aumento della temperatura di circa 1° C negli ultimi 30 anni ha visto gli agricoltori siciliani rivolgersi a una gamma di nuove colture più adatte a condizioni più calde. Uno di loro è Andrea Passanisi, che coltiva avocado vicino all’Etna. Insieme ad altri produttori, questo cambiamento ha avuto molto successo per Andrea. Tuttavia, poiché le temperature continuano a salire, le condizioni di crescita stanno diventando più difficili”.
Ramirez: “Gli effetti dei cambiamenti climatici possono essere mitigati”
Passanisi ha detto a BBC News che “Il vero cambiamento climatico qui è nelle stagioni. Una volta faceva freddo a novembre e dicembre, ora è a gennaio o febbraio, non va bene per gli avocado”. E anche l’aumento della siccità e le bombe d’acqua sono un problema: “Se coltivi su un terreno non adatto all’avocado, è la fine. Continueremo a coltivare, perché abbiamo una buona terra, ma non avremo tanti frutti”.
Joaquin Guillermo Ramirez Gil, dell’Universidad Nacional de Colombia è convinto che gli effetti dei cambiamenti climatici possano essere mitigati: “E’ possibile che in alcune regioni in cui vengono attualmente coltivati avocado, l’utilizzo della variabilità genetica dell’avocado possa aiutare. Questa specie ha tre “razze” con origini geografiche diverse, il che la rende abbastanza “plastica” per adattarsi alle diverse condizioni climatiche. Ci sono anche adattamenti locali e nuove alternative di gestione come l’uso di biostimolanti e prodotti basati sulla nanotecnologia come base per ridurre lo stress dovuto a condizioni meteorologiche estreme”.
