SIRACUSA – Domenica 07 ottobre 2012 dalle ore 10,00 sino alle ore 19,00 presso il Centro Commerciale “I Papiri” di Siracusa in un’area riservata, si è svolta la seconda edizione della manifestazione Coffee Show Latte Art 2012 rivolta agli operatori del settore. All’evento sono stati presenti i campioni italiani Andrea Antonelli e Chiara Bergonzi. Quest’ultima è la campionessa in carica di Latte Art 2012 e parteciperà ai mondiali che si terranno in Corea a novembre.
Coffee Show Latte Art: protagonista la decorazione
I campioni si sono cimentati nella realizzazione di cappuccini decorati, fornendo le competenze e le tecniche del Latte Art e le regole delle 5 M soffermandosi nella sanificazione e nella manutenzione ordinaria e straordinaria della macchina del caffè. Scopo della Kermesse è quella di offrire una serie di conoscenze, competenze, tendenze e tecniche nel mondo del caffè e non solo. La manifestazione è rivolta agli operatori del settore caffetteria, pubblici esercizi, bar, alberghi e ristoranti.
Alla manifestazione sono stati invitati operatori del settore pubblici esercizi, bar, pub, ristoranti ed alberghi
E sono stati presenti anche associazioni di categoria del settore enogastronomico (A.I.B.E.S Associazione italiana barmen e sostenitori; A.I.S Associazione italiana sommelier; O.N.A.V Organizzazione nazionale assaggiatori vino; SLOW FOOD; A.M.I.R.A Associazione maitre italiani ristoranti e alberghi; F.I.B Federazione italiana barman; Confraternita della sciabola d’oro; Accademia nazionale italcuochi; Accademia pizzaioli ytaliani; A.N.A.G Associazione nazionali assaggiatori grappa; Planet One ) le quali hanno dato delucidazioni in merito ai loro corsi e si esibiranno in esecuzioni di flambage, flair bartending, realizzazione di torte decorate al caffè con l’arte del cake design, preparazione cocktail e degustazione vini, grappe e tanto altro.
Oltre alle varie associazioni quest’anno al Coffee Show Latte Art è stata prevista la presenza di diverse aziende che operano nel settore, le quali presenteranno le loro novità e offerte. Il canale tv tematico Mangiarebeneenonsolo di You Tube ha registrato 85.000 visualizzazioni ( al 31 agosto 2012) certificate ,relative all’edizione del 2011.
Coffee Show Latte Art: presenti numerosi giornalisti del settore enogastronomico, televisioni locali e server video
La manifestazione è patrocinata dal Comune di Siracusa, dalla Provincia Regionale di Siracusa e da Confindustria Siracusa. Per informazioni e contatti: www.caffetteriaenonsolo.com ; E-mail: info@caffetteriaenonsolo.com numero verde 800 912 479; you tube canale tv mangiarebeneenonsolo Organizzatore Coffee Show Latte Art Bongiovanni Gaetano Tel: 333/3700858
