ROMA – Il cioccolato di Modica, simbolo dell’eccellenza e della cultura gastronomica del nostro Paese, viene celebrato in un francobollo ufficiale realizzato dal Poligrafico e Zecca dello Stato ed emesso dal Ministero dello Sviluppo Economico. La cerimonia di presentazione con il relativo annullo filatelico si è svolta oggi nel Palazzo storico della prima Zecca d’Italia in via Principe Umberto a Roma, alla presenza della Ministra delle
politiche agricole alimentari e forestali, Teresa Bellanova, e di altre istituzioni.
Creatività artistica e avanzate tecniche di stampa caratterizzano questa emissione filatelica dedicata al primo e unico cioccolato europeo a marchio Igp, espressione della cultura e della bellezza di un intero territorio.
Cioccolato di Modica ha il suo passaporto digitale
La stampa del francobollo, in cui sono rappresentati gli elementi distintivi della città di Modica e dell’Arte dei maestri cioccolatieri, si avvale di una particolare caratteristica tecnologica: in alto a destra, è presente un codice Qr per l’attivazione del video “Il Passaporto Digitale del Cioccolato di Modica Igp – Nuovi traguardi per la tracciabilità agroalimentare”.
La collaborazione tra il Poligrafico e il Consorzio del cioccolato di Modica Igp
Si inserisce nell’ambito delle attività innovative di tracciabilità agroalimentare e di sviluppo di tecnologie anticontraffazione condotte dal Poligrafico e Zecca dello Stato a tutela della salute e della sicurezza dei cittadini, con l’obiettivo di valorizzare e proteggere il settore delle indicazioni geografiche e la competitività del sistema produttivo.
Il Poligrafico e Zecca dello Stato, infatti, in qualità di garante della fede pubblica, realizza per il Consorzio del Cioccolato di Modica Igp il contrassegno che, applicato su ogni barretta con sofisticate tecniche di stampa, ne certifica la qualità e l’origine geografica protetta, tutelando l’identità di ciascun prodotto, il consumatore e l’intera filiera.
Interrogando il codice univoco stampato sul contrassegno attraverso l’app gratuita “Trust Your Food®”, ideata e sviluppata dal Poligrafico sia per Android che per iOS, il consumatore accede direttamente al “Passaporto Digitale” del prodotto, verificandone in modo semplice l’autenticità dei dati riportati in etichetta e tutte le informazioni di filiera, oltre all’opportunità di ricevere approfondimenti sul prodotto, news di settore e la possibilità di contattare direttamente il produttore, consorzio ed ente di certificazione con
un semplice “click”.
