domenica 22 Dicembre 2024
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“Sapete che sapore ha il caffè vintage?”

Cresce l'interesse del mercato per le scorte di caffè vecchie di anni. Ma chi le compra e perché?

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Demus Lab - Analisi, R&S, consulenza e formazione sul caffè

MILANO – Il caffè che state sorseggiando potrebbe essere stato preparato con chicchi coltivati e raccolti oltre 9 anni fa. Quando alla Casa Bianca c’era ancora George Bush e la crisi economica, seppur incombente, non era ancora scoppiata.

La battuta è del Wall Street Journal e compare in un articolo pubblicato in questi giorni. L’uscita del prestigioso quotidiano newyorchese va letta naturalmente in chiave provocatoria e paradossale.

Molti torrefattori non prenderebbero nemmeno in considerazione

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