TRIESTE – È stata consegnata ad Alice Cernecca ed Ebe Sai Crescente una targa di riconoscimento per la conquista del record mondiale legato all’erogazione del maggior numero di espressi in tazza nell’arco di un’ora. Ricordiamo che il riuscito tentativo di record si è tenuto al Sigep di Rimini a fine gennaio 2023 (ne abbiamo parlato qui).
Il riconoscimento per il record mondiale del maggiore numero di espressi in un’ora
Le vincitrici hanno preparato ben 785 espressi utilizzando una macchina ad estrazione a leva de La San Marco nell’arco di 60 minuti, sotto la sorveglianza di due giudici di gara.
La premiazione, suggerita da Omar Zidarich, Presidente del Gruppo italiano torrefattori caffè (GITC), è stata accolta positivamente dal sindaco di Trieste Roberto Di Piazza. L’evento è avvenuto nella cornice della Sala azzurra del municipio della città in Piazza dell’Unità d’Italia.
Questa iniziativa voluta da Zidarich rientra nel progetto di Trieste città del caffè, con il patrocinio del comune e della regione Fvg. Sono stati invitati anche i rappresentanti di categoria e le aziende che hanno sponsorizzato la competizione.
Alla cerimonia, oltre al Presidente Omar Zidarich, hanno partecipato:
- Roberto Nocera (ceo La San Marco macchine da caffè)
- Andrea e Ivan Cussigh (Gammabar concessionario ufficiale La San Marco)
- Fabrizio Polojaz (presidente Associazione caffè Trieste)
- Federica Suban (presidente provinciale Fipe)
- Giorgio Caballini di Sassoferrato (presidente consorzio di tutela dell’espresso Patrimonio dell’Unesco)
- Roberto Di Piazza (sindaco di Trieste)
- Serena Tonel (vice sindaco di Trieste)
