MILANO – Vi ricordiamo che l’8 ottobre e’ il termine ultimo per partecipare al concorso Fantasie al caffè ideato da FIPE insieme ad I.C.A. (Italian Coffee association) con la collaborazione di HOST.
L’obiettivo del concorso è valorizzare le idee di coloro che ogni giorno esprimono la loro creatività per sorprendere il cliente con proposte innovative capaci di suscitare la curiosità di nuovi aromi.
Aromi ottenuti dalla combinazione delle spezie con il caffè. Utilizzato non solo come bevanda ma anche come ingrediente per creare nuove ricette, dolci o salate, al bar o in cucina.
Il concorso, aperto a tutti gli operatori, vuole dare spazio anche ai giovani aspiranti alla professione. Che, grazie all’età, sono mossi da entusiasmo e desiderio di innovazione.
I vincoli del regolamento
Pur lasciando libero spazio alla fantasia dei partecipanti, il concorso richiede che ogni proposta rispetti il vincolo imposto dal regolamento. Cioè di contenere almeno due elementi: il caffè ed una spezia, qualunque essa sia
