MILANO – Cappuccino e brioche a colazione non saranno più un rimorso. Gli esperti tranquillizzano i più ansiosi e rassicurano gli scettici: bere di buon mattino latte e caffè non è una pratica errata da evitare. Anzi, non c’è niente di meglio per iniziare con la giusta carica la giornata.
Il latte infatti è ricco di calcio e fortifica le ossa. Se si è intolleranti una valida opzione risiede nel latte di soia, squisito e leggero.
Il caffè invece fa bene alla salute e “sveglia” il cervello. Si può anche scegliere di bere il decaffeinato o quello d’orzo, in quanto con il latte l’accoppiata è ugualmente vincente.
Per quanto concerne la brioches sarebbe perfetto consumarle integrali, meno caloriche ed apportano una buona quantità di fibre all’intestino; in alternativa meglio scegliere prodotti senza grassi idrogenati e olio di palma.
Francesca Cipparrone
