BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) – Anche se il suo campo non è lo sport, è tuttavia considerato un famoso allenatore internazionale. A chiamarlo così sono i baristi di tutto il mondo, campioni nella caffetteria, i quali ogni anno si cimentano sia nei campionati nazionali, sia nel World Barista Championship. Il personaggio di cui parliamo è il danese Fritz Storm.
Fritz Storm, dietro la macchina del professionista
Dopo essersi laureato campione del mondo dei baristi nel 2002, Storm è diventato un vero e proprio “guru” del caffè, di cui conosce tutti i segreti, dal campo alla tazza. Da anni Fritz Storm condivide la sua conoscenza ed esperienza con i baristi in molti paesi e recentemente è stato ospite del Centro di formazione Nuova Simonelli a Belforte del Chienti, dove ha tenuto per alcuni giorni un’edizione di uno dei suoi periodici corsi di formazione individuali.
L’obiettivo di Storm – come lui stesso spesso ricorda – non è quello di insegnare trucchi speciali, bensì quello di scoprire ciò che ogni barista ha dentro per aiutarlo a esprimere al massimo le proprie potenzialità. Fonte: SimonelliNews 06-2013
