MILANO – Chi vive a Milano o anche solo ci è passato, avrà sicuramente conosciuto se non addirittura ha fatto colazione in uno dei California Bakery sparsi per la città. Specialità americane con un tocco di italianità, la catena ha conquistato la fedeltà di molti clienti. Con il Covid però, ha subito perdite tali da aver ceduto completamente la proprietà a Ten Food & Beverage del Gruppo Volpi. Leggiamo cosa è successo dall’articolo di L.Ben su ilsole24ore.com.
California Bakery, il colpo di grazie della pandemia
Dopo un anno difficile, California Bakery la catena di caffetteria – pasticceria di specialità americane creato da Marco D’Arrigo e la moglie Caroline 25 anni fa a Milano, è passata di mano definitivamente a Ten Food & Beverage del Gruppo Volpi, titolare dei marchi Ten Restaurant, Al Mare by TEN e Pasticceria Svizzera 1910.
Il closing dell’operazione è stato annunciato
Il passaggio di proprietà consentirà all’iconica catena milanese, famosa per le colazioni e i brunch amati dai più giovani, di proseguire l’attività di ristorazione nei 12 punti vendita esistenti. L’acquisizione fa seguito al precedente affitto di ramo d’azienda da parte del Gruppo Ten Food definito lo scorso anno e che ha consentito di garantire la continuità operativa dell’attività e la salvaguardia occupazionale di oltre 150 dipendenti che verrà ulteriormente rafforzata.
L’operazione è un ulteriore e importante passaggio nel processo di diversificazione del Gruppo, voluto da Gabriele Volpi, Presidente della Orlean Invest Holding, e da Gianpiero Fiorani, Amministratore Delegato della Orlean Invest Holding.L’acquisizione di California Bakery è solo il primo e necessario passaggio: la prossima settimana, verrà presentato il piano industriale di sviluppo del brand.
Il Gruppo Ten Food & Beverage, nato nel 2019, conta ad oggi oltre quaranta ristoranti in Emilia Romagna,Liguria, Lombardia, Veneto, Sardegna e Canton Ticino. Attraverso un ampio e serrato progetto di aperture e investimenti ha contribuito a sostenere un settore fortemente colpito dalla pandemia.
