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martedì 04 Marzo 2025
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Speciali

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Il caffè specialty è più popolare fra i consumatori tra i 25 e i 39 anni: il report

Desk7 -
NEW YORK - Il 45% degli adulti americani ha dichiarato di aver bevuto caffè specialty il giorno prima, in aumento dell'80% dal 2011 e...
Interviste

Nel Bar Zi Rosa lo specialty equilibrato per: “Migliorare il caffè napoletano senza per forza doverlo stravolgere”

mezzapenna -
MILANO - Siamo a sant’Anastasia, comune di Napoli: qui il Bar Zi Rosa scommette sugli specialty. Il perché lo spiega direttamente il titolare Raffaele,...
Interviste

Altura, l’avventura di un giovanissimo appassionato di specialty a Milano in via Lorenteggio: “Sono fiero del prodotto venduto”

mezzapenna -
MILANO - Mirko ha appena 23 anni e ha già deciso di fondare Altura, locale in via Lorenteggio a Milano Sud-Ovest – non certo...
Interviste

A Roma apre La Libera con la fiorentina La Tosteria: “La parola specialty è protagonista in caffetteria e diamo il 100%”

mezzapenna -
MILANO - Nella capitale romana specialty e pasticceria insieme: questa è l’idea dietro il locale Libera, di prossima apertura e di produzione di pasticceria...
Eventi

Dal seme alla tazzina: a Torino da Dropstery, l’evento gratuito per gustare gli specialty sabato 1 giugno

mezzapenna -
MILANO - Torna il fine settimana specialty organizzato da Gocce di Cioccolato con l'incontro "Dal seme alla tazzina": appuntamento sempre alla torrefazione Dropstery di...
Interviste

Bar il caffè, a Premilcuore, la metamorfosi verso l’offerta di solo specialty che funziona

mezzapenna -
MILANO - Marco Giannellini è il giovane che sta dietro il bancone del “Bar il caffè” a Premilcuore, paese nel mezzo degli appennini tosco-emiliani...
Interviste

Zizi Café, caffetteria maltese che propone specialty: “E’ bastato servire una bevanda davvero buona per convincere i clienti”

mezzapenna -
MILANO – La passione per il caffè di qualità non conosce confini: ne è un esempio concreto Joanna Zerafa che nel suo Zizi Cafè...
Fiere e Manifestazioni

Palermo Coffee Festival: torna l’evento dedicato agli specialty coffee, al vino e all’olio, 01/06

Desk7 -
PALERMO - Torna il Palermo Coffee Festival, la prima manifestazione in Italia interamente dedicata al mondo degli specialty coffee e alle filiere sostenibili del...
Interviste

A Il Pescatorio di Roma, l’evento a base di pesce e specialty con Gianni Olimpo: come partecipare

mezzapenna -
MILANO – Siamo a Il Pescatorio & Friends, ristorante romano pensato da Emanuele Smimmo e Simona Bontà attorno ad una proposta di mare di...
Torrefattori

1895 Coffee Designers by Lavazza lancia la nuova single origin Mora Azul a Roma presso Casa Manfredi Teatro

Desk7 -
ROMA - Il noto brand 1895 Coffee Designers by Lavazza ha scelto come cornice d’eccezione per celebrare la nuova single origin Mora Azul Casa...
Bar Caffetteria

Specialty coffee: il locale progetto di Marco Tassone e Ilaria Giovannini da Londra a Murazzano

Desk7 -
Marco Tassone e Ilaria Giovannini si sono trasferiti a Londra nel 2008 e sono approdati per caso nel caffè specialty: un mondo che ha...
Eventi

Da Gocce di Cioccolato, a Torino, il 25 aprile si festeggia con l’evento gratuito specialty: come partecipare

mezzapenna -
MILANO - Gocce di Cioccolato a Torino è ormai una garanzia quando si parla di caffè di qualità. Per la giornata del 25 aprile,...
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