mercoledì 25 Dicembre 2024
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Speciali

Cultura

Verona spiega la nuova ruota Scaa

Desk1 -
Fabio Verona ci ha inviato questo suo tempestivo articolo sulla nuova ruota degli aromi del caffè presentata da Scaa. Ve lo proponiamo. di FABIO VERONA Della...
Bar Caffetteria

A Palermo da Histo: corso con Spinelli

Desk1 -
PALERMO - Preparare cocktail alcolici usando il caffè, unito a spezie, frutta e verdura. E’ l’innovativo corso organizzato da Accademia Histo, la scuola di formazione della...
Torrefattori

Petroncini: “Ecco le nuove tendenze”

Desk1 -
Il Campionato di Tostatura di quest’anno che si è svolto al SIGEP, organizzato da Umami Area, Rimini Fiera e SCAE Italia, ha portato alla ribalta le nuove tendenze nel campo della tostatura del caffè...
Speciali

SIGEP, Edo Quarta e i suoi caffè speciali

Desk1 -
RIMINI - La Quarta Caffè di Lecce debutta per la prima volta al di fuori della Regione Puglia con uno stand particolare che espone...
Cultura

Scaa, ecco la nuova ruota del caffè

Desk1 -
MILANO - Nei giorni scorsi la Scaa, Specialty coffee association of America ha presentato la nuova ruota (FOTO) per la degustazione del caffè. Come...
Bar Caffetteria

Chiara Bergonzi a Cofficina

Desk1 -
Chiara Bergonzi (FOTO), già campionessa italiana di Latte art e finalista agli ultimi Mondiali della specialità, ci ha raccontato una sua recente esperienza legata...
Campionati Baristi

I caffè di Ditta Artigianale sui podi

Desk1 -
FIRENZE - Ditta Artigianale, micro torrefazione diretta da Francesco Sanapo, sale per tre volte sul podio dei campionati baristi. Grazie ai caffè speciali tostati freschi...
Bar Caffetteria

Lunedì con Tracy Allen a Berlino

Desk1 -
BERLINO - Uno tra i maggiori profondi conoscitori del caffè e Presidente SCAA (Speciality Coffee Association of America), Mr. Tracy Allen sarà l’ospite d’onore...
Attrezzatura

Q-Grader dalla Nuova Simonelli

Desk1 -
BELFORTE DEL CHIENTI (Macerata) - Coniugare passione e professionalità al servizio del mondo del caffè. È questa l'essenza del Q-Grader, corso di ultimo livello...
Capsule

SIGEP, Marchesi svela le novità Nespresso per il mercato B2B: l’intervista

Desk1 -
Massimiliano Marchesi coffee ambassador Nespresso parla dei caffè speciali e dell'interpretazione che il suo marchio ha dato a questa tendenza in atto per tutte le torrefazioni con la proposta di 11 caffè differenti nel B 2 B, per i pubblici esercizi.
Bar Caffetteria

Lavazza: le nuove ¡Tierra! Origins

Desk1 -
RIMINI - Trasferire ai visitatori la competenza e la leadership di Lavazza nel settore Ho.Re.Ca.: è da questo punto di partenza che si sviluppa...
Bar Caffetteria

SIGEP, Quarta Caffè ha partecipato

Desk1 -
LECCE - Quarta Caffè era presente a Rimini dal 23 al 27 gennaio 2016 con uno stand presso Sigep 2016, 37° Salone Internazionale Gelateria,...
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