venerdì 27 Dicembre 2024
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Speciali

Arabica

Un angolo di Sicilia al caffè

Desk1 -
NUORO - «A riempire una stanza basta una caffettiera sul fuoco». Dietro la frase dello scrittore Erri De Luca si cela un momento che...
Attrezzatura

Due caffè, tre profili di gusto con la evo2 Dalla Corte

Desk1 -
FIRENZE - Un affogato “classico” con il gelato fior di latte unito al gusto di cacao fondente con note di noccioline tostate, oppure uno...
Bar Caffetteria

Io bevo caffè di qualità a Firenze

Desk1 -
FIRENZE - Dopo aver girato l’Italia, da Milano, a Roma, da Trieste a Lecce, torna a Firenze, a 4 anni dalla sua nascita, avvenuta...
Torrefattori

Padova, due donne per un caffè speciale

Desk1 -
PADOVA - Qui il caffè si tosta e si vende in grani o in miscela. Qui si macina e qui se ne assapora tutto,...
Arabica

I giovani CSC: Vittorio Barbera

Desk1 -
Il mondo del caffè è in continua evoluzione, ed esige un impegno costante per comprenderlo a fondo e per tentare di anticiparne le tendenze....
Attrezzatura

La tostatura intelligente, spiegata dell’esperto di Cropster

Desk1 -
MILANO - Affrontiamo quest’oggi un’interessante tematica, ancora tutta da scoprire, soffermando la nostra attenzione sopra: la tostatura. Un altro terreno, quello della tostatura, ampio...
Speciali

I giovani CSC: conosciamo Prunella Meschini

Desk1 -
LIVORNO - Un fenomeno interessante che sta avvenendo in numerose torrefazioni è l’ingresso dei giovani, che affiancano i padri con tanta voglia di imparare...
Speciali

Scrive Davide Cobelli: Speciality o Specialty

Desk1 -
Scrive Davide Cobelli (FOTO IN ALTO) Education Coordinator di Scae Italia Vorrei condividere un articolo scritto pochi giorni fa sul mio Blog dal titolo “Cosa sono gli...
Campionati Baristi

Le gare degli Speciality piacciono

Desk1 -
COMMUNICATION SCAE ITALIA, attraverso WORLD COFFEE EVENTS, la Società che si occupa della organizzazione dei Campionati Mondiali delle discipline legate al mondo degli Speciality...
Affari & Mercati

Starbucks punta sull’India

Desk2 -
MILANO - Sarà l’India la nuova frontiera di Starbucks? A meno di quattro anni dallo sbarco nel secondo paese più popoloso del mondo, la...
Breaking News

Edy Bieker Premio SCAE alla carriera

Desk1 -
DUBLINO - Si è svolta al World of Coffee la cerimonia Scae Excellence Awards, che ogni anno riconosce e premia i professionisti e il...
Campionati Baristi

Brewers Cup: il campione 2016 è Tetsu Kasuya

Desk1 -
DUBLINO - Il campionato Brewers Cup si è concluso (FOTO di Dennins Hicks con il vincitore e i sei finalisti). Dopo tre giorni di...
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