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lunedì 10 Marzo 2025
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Ditta Artigianale: dal Kenya testimonial il campione baristi Martin Shabaya

mezzapenna -
FIRENZE - Terza tappa alla scoperta del mondo del caffè di Ditta Artigianale, che questo mese presenta Muthunzuuni, qualità d’eccellenza proveniente dal Kenya e...
Speciali

Nasce Incanto M2M: lo specialty cinese interpreta l’Italian Style

mezzapenna -
MILANO - Dopo essere stato il volto dello specialty italiano in una importante campagna di Nestlé per il mercato cinese, rivolta al consumo di...
Aziende

Mercanta è arrivata in Italia con le sue esclusive selezioni di lotti specialty

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MILANO - Mercanta - The Coffee Hunters sbarca in Italia con le sue importanti selezioni di lotti di caffè specialty: fondata da Stephen Hurst...
Sostenibilità

La tendenza verso la sostenibilità e la qualità coincide col mondo specialty

mezzapenna -
MILANO - Il 2020, un anno difficile per il caffè al bar, è emerso il crescente interesse per il caffè specialty e di qualità:...
Bar Caffetteria

Campana Caffè entra tra le dieci migliori caffetterie d’Italia secondo Bargiornale

mezzapenna -
POMPEI - Il nome Campana Caffè non è nuovo su queste pagine, tanto meno è sconosciuto nella comunity degli specialty coffee in Italia. Abbiamo...
Speciali

Caffè Agust presenta la nuova linea dedicata agli specialty single origin Evo

mezzapenna -
BRESCIA - La torrefazione Agust ha lanciato la linea Evo, dedicata agli specialty coffee e ai monorigine con cui la terza generazione della famiglia...
Interviste

El Gigante, Guatemala: “Lavazza 1895? Spinge la qualità in alto”

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MILANO – Ultimo appuntamento con i coltivatori che hanno contribuito insieme a Lavazza a creare la linea di caffè speciali 1895. Dopo aver viaggiato...
Speciali

Il Caffè di Caparaó ora ha il marchio IG, Indicazione Geografica Brasiliana

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SAN PAOLO (Brasile) - Il caffè della specie Coffea Arabica della regione di Caparaó, situata al confine tra gli stati di Minas Gerais e...
Speciali

Ditta Artigianale mostra la Finca El Cerro: il viaggio continua in Costa Rica

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FIRENZE - È la Costa Rica la nuova tappa del viaggio per il mondo alla ricerca dei migliori caffè d’eccellenza, alla scoperta delle varietà più...
Catene di caffetterie

Come Starbucks diffonde passione per il caffè in Cina

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MILANO - Starbucks Cina. Una coppia felice, oggi. Si diceva un tempo: se ogni cinese bevesse due tazze di caffè al giorno la produzione...
Torrefattori

La Sosta: Guidi online si reinventa

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FIRENZE - Simone Guidi è stato barman, barista, Sca trainer (Ast), quality controller e consulente; assaggiatore certificato Q-Grader per i caffè Arabica, Coffee Pro...
Interviste

Yemen, Al Ofairi: “Aiutateci non possiamo risolvere i problemi”

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MILANO - In casa Lavazza 1895, gli specialty sono i benvenuti e così coloro che li coltivano. Tra i prescelti per la linea dei...
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