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lunedì 10 Marzo 2025
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Ditta Artigianale: dalla Bolivia arrivano le tre varietà Geisha, Java e Bourbon

mezzapenna -
FIRENZE - Nuova destinazione per Ditta Artigianale che questo mese atterra in Bolivia alla scoperta degli specialty coffee lavorati dalla produttrice Daniela Rodriguez. “Geisha”,...
Speciali

His Majesty the Coffee lancia la miscela For The Planet che rende il pianeta più green

mezzapenna -
MILANO - Il desiderio di contribuire ad abbassare il proprio impatto ambientale è un tema molto sentito in questo periodo. Anche in His Majesty...
Speciali

Il caffè delle Montagne dell’Espirito Santo ottiene la registrazione di IG del Brasile

mezzapenna -
VITORIA (Espirito Santo) - L’acidità marcante e brillante, l'aroma del cioccolato e della melassa di canna sono caratteristiche del caffè prodotto nelle Montagne dello...
Interviste

Caffè Cognetti sfida la crisi e apre una specialty bakery in una delle vie più lussuose di Bari

mezzapenna -
BARI - Davide Roveto già lo conosciamo: gestore del franchising “La Briocheria” di Bari nella sede di via Cognetti 52, Q-Grader, Ast, ha iniziato...
Catene di caffetterie

Starbucks apre il primo punto a Firenze: questa mattina l’inaugurazione

Desk1 -
FIRENZE - Un perentorio cartellone con i marchi Starbucks bene evidenti che copre tutta la grande vetrina dice tutto ma impedisce di sbirciare all'interno...
Speciali

Fermentazione controllata: così Nespresso ha creato un caffè che ha un gusto unico

Desk2 -
MILANO – Fermentazione controllata del caffè: un metodo sempre più diffuso nel segmento dell’alta qualità. Molti i caffè fermentati utilizzati negli anni trascorsi dai...
Cultura

Come sono i caffè d’altura? Un esempio è la storica Qualita Oro della Lavazza

mezzapenna -
MILANO - Ne sentiamo spesso parlare, eppure diamo questa informazione un po' per scontata senza comprenderla fino in fondo: che cosa si intende quando...
Acqua

BWT lead partner dell’evento Sca Coffee retail summit in programma il 13 e 14 aprile

Desk1 -
MILANO - BWT riconferma la sua posizione quale leader della filtrazione acqua nel mondo Horeca, contribuendo come LEAD PARTNER all’evento SCA in programma per...
Eventi

Lavazza e Cimbali con il Ceo Sca, Hoffer, Meschini e Gardelli con Sanapo sugli Specialty sono ora in streaming su Instagram

mezzapenna -
MILANO - Quale futuro attende lo specialty coffee in Italia? A questo e ad altri interrogativi sul segmento che sta conquistando sempre...
online

Apostolopoulos (Sca), Giuseppe Lavazza, Maurizio Cimbali e Meschini con altri da Sanapo

Desk1 -
MILANO - Francesco Sanapo, che non ha bisogno di presentazioni, ha diffuso il programma ufficiale della diretta sul suo canale Instagram Viva il caffè...
Bar Caffetteria

Da Mascherpa a Milano, la boutique del tiramisù che è anche una super caffetteria

mezzapenna -
MILANO - Il team Peacocks Coffee, scuola inglese di baristi, formatori e tostatori dello specialty maturati tra Londra e Bath per 5 anni: nel...
Opinione

Il pluricampione Francesco Sanapo spiega perché “Lo specialty deve esser per tutti”

mezzapenna -
MILANO - Cerchiamo di fare il punto sullo specialty coffee, bevanda che è arrivata con la Third Wave a coinvolgere anche i palati italiani...
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