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giovedì 06 Marzo 2025
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Opinione

Andrej Godina e Mauro Illiano: “Al The Milan Coffee Festival lo specialty incontra i coffeelovers”

Desk7 -
The Milan Coffee Festival si è concluso dopo tre giorni di eventi, performance e competizioni. La manifestazione ha evidenziato la crescita del caffè Specialty...
horeca

L’invito del gestore Villa alla ristorazione: “Puntate sempre sui caffè di qualità”

Desk7 -
Alessandro Villa, gestore del ristorante Da Faccini a Castell'Arquato in provincia di Piacenza, ha deciso di investire  maggiormente nel mondo dell'espresso proponendo ai suoi...
Bar Caffetteria

Massimiliano Mattone de La bottèka-l’arte del caffè di Isola del Liri propone infusi

Desk1 -
MILANO - Ci ha scritto Massimiliano Mattone. Si tratta di un intervento interessante dove l'autore presenta un modo nuovo e alternativo di proporre il...
Interviste

CoffeeandLucas e Irene Volpe, amicizia specialty nella serie di video che svelano il chicco

mezzapenna -
MILANO - Caffè specialty e cucina creativa, un po' come dire CoffeeandLucas e Irene Volpe: un binomio che funziona molto bene. Non è la...
Interviste

Da Santo Palato a Roma con la chef Cicolini, dove l’espresso è specialty e venduto a 2 euro

mezzapenna -
MILANO – Nel quartiere San Giovanni a Roma, si trova Santo Palato, trattoria moderna – anche se sfugge alle etichettature convenzionali – portata avanti...
Fiere e Manifestazioni

1895 Coffee Designers by Lavazza protagonista al The Milan Coffee Festival

Desk7 -
TORINO - I caffè d’eccellenza di 1895 Coffee Designers by Lavazza debuttano alla terza edizione del The Milan Coffee Festival, in programma da sabato...
Eventi

La Factory 1895 di Settimo Torinese apre le porte al pubblico per due eventi: Artissima e gli ATP Finals

Desk7 -
TORINO - A due anni dalla sua apertura nell'autunno del 2020, la Factory 1895 di Settimo Torinese si conferma sempre più una destination per...
Interviste

Con Ortika lo specialty approda a Mantova: “Però non siamo puristi, da noi si può mettere lo zucchero”

mezzapenna -
MILANO – Martina Saviola e Alessio Betteghella sono due giovani che hanno trovato il coraggio e la forza per trasformare una passione comune in...
Studio

Davis parla del potenziale delle specie selvatiche per il futuro di tutta la filiera

mezzapenna -
BOSTON - Di recente si è tenuto a Boston negli Stati Uniti, il sensory summit organizzato dalla Specialty coffee Association (Sca). Riportiamo l'intervento di...
Interviste

Verona intervista Polojac: tutto quello che volevate sapere sullo specialty coffee

Desk7 -
L’esperto del caffè Fabio Verona ha condiviso sul suo blog https://arabica100per100.com/ un articolo dedicato all’interazione tra il mondo dei torrefattori, i baristi e gli...
Speciali

Nasce Esperanto Specialty Coffee rete di contatto tra produttori e torrefattori

Desk7 -
GENOVA - Esperanto Specialty Coffees, parte del gruppo ECOM Agroindustrial Corp. e con sede nel capoluogo Ligure, è il primo brand italiano nato con...
Eventi

Noble Volcano e Behati nella Masterclass 1895 by Lavazza: gli specialty nella pasticceria tra tradizione e innovazione

mezzapenna -
NAPOLI - Al Grand Hotel Parker's si è tenuto un evento che segna un'ulteriore svolta per il mondo del caffè di eccellenza, per il...
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