sabato 22 Febbraio 2025
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Robusta

Terra Madre Salone del Gusto: il mattino ha l’oro in moka, o meglio nella Caffetteria dei Presìdi

TORINO - «Si cambia più facilmente religione che caffè» scrisse Georges Courteline, poeta e drammaturgo francese dell’Ottocento. Se leggendo questa frase pensate che Monsieur...

Café Noir di Ragusa spiega perchè non scegliere caffè africano

Ecco un parere su un tema d'attualità. Avrete sicuramente sentito che il caffè africano è molto pregiato,e che non può mai mancare in una miscela...

La tostatura intelligente, spiegata dell’esperto di Cropster

MILANO - Affrontiamo quest’oggi un’interessante tematica, ancora tutta da scoprire, soffermando la nostra attenzione sopra: la tostatura. Un altro terreno, quello della tostatura, ampio...

Siccità taglia i raccolti in Brasile e Colombia

MILANO - Le conseguenze del fenomeno El Niño continuano a farsi sentire sui raccolti della Colombia. Secondo i dati della Federazione nazionale dei produttori...

Brasile: raccolto avanza tra stime e polemiche

MILANO - Mercati in ulteriore flessione al giro di boa settimanale. L’Ice Arabica lascia sul campo altri 225 punti, che si sommano agli 85...

Export di giugno: giù Brasile e Indonesia, crescono Vietnam e India

MILANO - A pochi giorni dalla pubblicazione delle statistiche ICO per il mese di maggio, i circuiti informativi specializzati stanno già anticipando i dati...

Raccolto brasiliano: Safras & Mercado taglia la stima di 15 milioni di sacchi

MILANO - Doccia fredda per i mercati del caffè. L’autorevole analista specializzato Safras & Mercado ha tagliato venerdì scorso la sua stima sul raccolto...

Il conte Caballini di Sassoferrato: “Non chiamatelo caffè”

di Susanna de Mottoni* Non chiamatelo “caffè d'orzo”, chiamatelo “bevanda all'orzo”! Perché annacquare, è proprio il caso di dirlo, il buon nome di un prodotto...

ICO: export mondiale in calo generalizzato

MILANO - Ancora in calo gli imbarchi di caffè. Secondo i dati mensili Ico, diffusi venerdì, l’export mondiale di caffè in tutte le forme...

Mercati: smaltito l’effetto Brexit, borse in ripresa

MILANO - L’effetto Brexit non lascia il segno sui mercati del caffè. New York (-4%) e Londra (-2,9%) hanno accusato il colpo venerdì travolte...

Brasile: in arrivo una nuova ondata di maltempo

MILANO - L’eccesso di precipitazioni potrebbe condizionare negativamente il nuovo raccolto brasiliano di arabica sul piano qualitativo. I media specializzati brasiliani hanno dato ampio...

USDA: cresce la produzione, ma basterà?

MILANO - Meno robusta, più Arabica. Produzione in ripresa, ma non abbastanza per far sì che gli operatori possano dormire sonni totalmente tranquilli. Le...

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