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lunedì 03 Marzo 2025
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Caffè

Interviste

MERCATI – Andrea Illy prevede una parziale ripresa dei prezzi

Comunicaffè -
MILANO – L’offerta di caffè sarà meno ampia nei prossimi due anni comportando così una parziale risalita dei prezzi. Lo ha dichiarato Andrea Illy,...
Estero

UK – Svolta storica nel mercato dei piccoli elettrodomestici: in calo le vendite di bollitori elettrici per il tè, in forte crescita le macchine...

Comunicaffè -
MILANO – Meno teiere, più caffettiere: una recente indagine Mintel sulle vendite dei piccoli elettrodomestici nel Regno Unito conferma l’eccezionale momento delle macchine espresso...
Mercato

INIZIATIVA CSC – Caffè Speciali Certificati su Facebook, un “mi piace” sulla cultura del caffè

Comunicaffè -
Il caffè di qualità riscuote l’attenzione di una platea sempre più grande di torrefattori, baristi e di consumatori finali, alla ricerca del piacere dell’espresso. E...
Arabica

LA NOVITÀ – Caffè Speciali Certificati sponsor Cup Tasters: CSC al fianco dei numeri uno dell’ assaggio

Comunicaffè -
MILANO - Con la semifinale del 4 febbraio prende il via la sponsorizzazione del campionato italiano Cup Tasters da parte di CSC – Caffè...
Arabica

COLOMBIA – Produttività in forte ripresa nel corso del 2013

Comunicaffè -
MILANO – Alla forte ripresa dei raccolti registrata nel corso del 2013 dalla Colombia ha contribuito anche un consistente incremento della produttività, passata da...
Analisi di mercato

MERCATO – Raccolto brasiliano inferiore alle attese, ma il caffè non scarseggerà. L’analista Judith Ganes Chase invita a non esagerare nel senso opposto

Comunicaffè -
MILANO – Mercato toro in vista? Alcune recenti stime  del commercio (in particolare quella di Volcafe) e le prime cifre ufficiali Conab hanno fatto...
Fiere e Manifestazioni

SIGEP 2012 – Parla il presidente del comitato caffè Hoffer: “Il mercato sta cambiando velocemente”

Comunicaffè -
RIMINI - Patrick Hoffer (foto), Presidente del CIC – Comitato Italiano Caffe’ ha parlato dei dati del Comparto Caffè in Italia presso la Fiera...
Dati

BRASILE – Export in forte ripresa secondo i dati CeCafé. Italia il quarto mercato, dopo Usa, Germania e Giappone

Comunicaffè -
MILANO – Dopo la ridda di ipotesi e controipotesi sull’entità del prossimo raccolto brasiliano, di cui abbiamo ampiamente riferito in queste ultime settimane, ecco...
Autori

COCOTEA 39 – HOW REALISTIC ARE FURAN EXPOSURE CALCULATIONS FROM COFFEE BREW?

Comunicaffè -
Mesías M., Morales F.J.Institute of Food Science, Technology and Nutrition (ICTAN), Spanish National Research Council (CSIC), Madrid, Spain. E-mail: mmesias@ictan.csic.es Worldwide Food Safety Agencies have classified...
Aziende

DE LONGHI – Ecco la Moka Alicia Plus EMKP63 da 85 euro

Comunicaffè -
MILANO - Esaminiamo oggi in dettaglio la Alicia Plus EMKP63 prodotta dalla DeLonghi, un colosso del settore. Alicia è il regalo perfetto per tutta...
Scienza

COCOTEA 37 – BIOREFINERY OF COFFEE PULP FOR THE PRODUCTION OF VALUABLE PECTINS AND POLYPHENOLS – ECONOMIC POTENTIAL AND RESULTS OF TECHNOLOGY DEVELOPMENT TO...

Comunicaffè -
Belalcazar A 1, 2, Reith H2, Eppink M2, Wijffels R2 1 PECTCOF B.V. 2 Department of Bioprocess engineering, Wageningen University, Wageningen, Netherlands. E-mail: andres.belalcazar@pectcof.com Mechanization of coffee...
Estero

VIETNAM – Tolta l’ iva sul caffè verde, ma un pasticcio legislativo ritarda l’applicazione della nuova norma

Comunicaffè -
MILANO – L’export vietnamita stenta ancora a prendere quota. Soprattutto se confrontiamo i dati di quest’anno con quelli dell’anno scorso. A dicembre, gli imbarchi...
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