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lunedì 10 Marzo 2025
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SEZIONE

Caffè

Arabica

IL PUNTO – Prezzi in altalena nel mercato interno brasiliano

Comunicaffè -
MILANO – L’andamento dei prezzi nel mercato interno brasiliano rimane incerto. L’indicatore giornaliero Cepea/Esalq (“arábica tipo 6 bebida dura”) – calcolato dal Centro di...
Aziende

FIRENZE – La caffetteria del campione Francesco Sanapo dove l’espresso è una cosa seria

Comunicaffè -
Francesco Sanapo ha vinto tre volte il titolo italiano di caffetteria, ora ha un locale in centro. Solo miscele selezionate, i chicchi vengono tostati...
Fiere e Manifestazioni

FIERE – La filiera del caffè in grande ascesa a Sigep 2015 che si terrà a Rimini Fiera dal 17 al 21 gennaio

Comunicaffè -
In vista della 36a edizione del salone di Rimini Fiera, leader al mondo per il gelato e per il dolciario artigianale, con la filiera...
Acqua

STUDIO BIOSCIENCE – La coltivazione del caffè in pieno sole (ma quello buono cresce all’ambra) minaccia sempre più l’ambiente

Comunicaffè -
MILANO - Bere caffé è un abitudine ad impatto ambientale sempre più elevato. Secondo uno studio pubblicato sula rivista BioScience, la coltivazione di caffè...
Bar Caffetteria

WBC – Il miglior barista del mondo? È giapponese

Comunicaffè -
di Giorgia Cannarella* A giugno il World of Coffee di Rimini ha ospitato il World Barista Championship. 54 concorrenti da tutto il mondo hanno partecipato...
Dati

VIETNAM – Export di giugno inferiore alle attese

Comunicaffè -
MILANO - Export di giugno inferiore alle attese per il Vietnam. Secondo i dati diffusi ieri dalle autorità doganali, gli imbarchi del primo produttore...
Caffè verde

CAFFE’ CONTRAFFATTI – La Colombia difende l’alta qualità

Comunicaffè -
MILANO - In Italia, il profumo del caffè sostituisce il canto del gallo: è un elemento imprescindibile nella vita della popolazione, un vero e...
Analisi di mercato

VIDEO, FILIERA DELL’ESPRESSO – Pedini (Petroncini) spiega i metodi di tostatura

Comunicaffè -
MILANO - Questa settimana per l’appuntamento con La filiera dell’espresso parliamo di tostatura con Roberto Pedini, Product manager Petroncini Impianti SpA, che introduce l’argomento...
Estero

VIETNAM – Dak Lak chiede aiuto all’Europa per valorizzare il caffè di Buon Ma Thuot

Comunicaffè -
MILANO – Il Vietnam chiederà aiuto all’Europa per valorizzare le produzioni di qualità. A dare la notizia è il portale multilingue Vietnam+, in un...
Campionati Baristi

CAFFE’ COSTADORO – Tetro vince la selezione Espresso italiano champion di Torino

Comunicaffè -
TORINO - Nella selezione del campionato baristi Espresso Italiano Champion organizzata a Torino da Caffè Costadoro in collaborazione con Inei ha vinto Cristian Tetro...
Aziende

MCCAFFE’ – Aperto vicino a Roma il più grande Mcdrive d’Italia con 50 dipendenti

Comunicaffè -
ROMA - Apre lunedì 30 giugno il nuovo ristorante McDonald's di Monterotondo (Roma). Il locale impiegherà oltre 50 persone. L'apertura del ristorante di Monterotondo...
Bar Caffetteria

NESPRESSO – Con la nuova macchina professionale Aguila bevande a base espresso, caffè e cappuccini

Comunicaffè -
MILANO -In inglese, ma con parole semplici e chiare accompagnate da didascalie/ricette altrettanto efficaci la presentazione della Aguila a 2 gruppi per i professionisti...
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