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domenica 16 Marzo 2025
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SEZIONE

Caffè

Analisi di mercato

MERCATI – Caffè superstar del Bloomberg Commodity Index

Desk2 -
MILANO – Il contratto C di New York ha proseguito, la settimana passata, la sua corsa al ribasso con 4 sedute su 5 in...
Curiosità

Come si fa la decaffeinizzazione?

Comunicaffè -
La decaffeinizzazione è un processo un po' complesso. Per chi ama il sapore del caffè ma vuole evitare di abusare della caffeina, ecco come...
Dati

STUDIO INRAN – Un caffè può influenzare la digestione dei carboidrati

Comunicaffè -
MILANO - Da tempo la scienza ha evidenziato il potere protettivo del caffè nei confronti del rischio di diabete del tipo 2. Ma quali...
Bar Caffetteria

ETTORE DIANA – Il barman dei record conquista il «Daily News»

Desk1 -
DI CHIARA TAJOLI* Il barman dei record di San Giovanni Lupatoto Ettore Diana (FOTO) colpisce ancora. Questa volta non ha conquistato un altro Guinness, ma...
Aziende

MOAK, VIAGGIO NEL MONDO DEL CAFFÈ – L’esperienza della torrefazione di Modica, dal sacco alla tazzina

Desk1 -
Ci sono pochi momenti delle nostre frenetiche giornate dove non c’è di meglio che un buon caffè e quando al bar ci troviamo di fronte...
Aziende

BIELLA – Dopo due anni di stop rinasce lo storico Ferrua, caffè-pasticceria del centro

Desk1 -
PAOLA GUABELLO* BIELLA - Negli Anni 30 era il ritrovo del mondo artistico, politico imprenditoriale: nelle sue cucine si sfornavano i canestrelli, ma anche il Pan...
Estero

RUSSIA – Forti rincari in vista per i prezzi di tè e caffè

Desk2 -
MILANO – Nel rigido inverno russo sorseggiare una bevanda calda rischia di diventare un lusso. I prezzi di tè e caffè potrebbero infatti di...
Estero

STRAUSS COFFEE – Più forte in Brasile con l’acquisizione di Itamaraty

Desk2 -
MILANO - Nuova importante acquisizione per Strauss Coffee. Três Corações – la joint-venture brasiliana compartecipata al 50% da Strauss Coffee B.V. e dal partner...
Industria

UK – Rivoluzione in casa Lavazza: arriva Prontissimo! il primo solubile della torrefazione torinese

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MILANO – Rivoluzione in casa Lavazza. Per la prima volta nella sua storia ultracentenaria, il torrefattore piemontese lancia sul mercato una gamma di caffè...
Bar Caffetteria

A MILANO – Espressamente Illy apre in piazza Gae Aulenti

Desk1 -
MILANO - Mentre si rincorrono i rumours su una possibile acquisizione di Sant Ambroeus da parte di Illy (le ultime voci, apparse sul Corriere...
Caffè verde

Nicaragua, biogas dagli scarti della lavorazione del caffè

Desk1 -
Sul Sole 24 Ore* è apparso un interessante articolo sulla lavorazione del caffè: ve lo proponiamo. MATALAGALPA (Nicaragua) - Il caffè è un piacere. Meglio...
Bar Caffetteria

LETTERA APERTA – IL Conte Giorgio Caballini risponde a Marizio Giuli sul tema del Consorzio difesa caffè espresso italiano

Desk1 -
Riceviamo dal Conte Caballini questa lettera aperta in risposta all'intervento di Maurizio Giuli sul tema del Consorzio difesa caffè espresso italiano.
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