MILANO - È allarme broca in Colombia. La Federazione nazionale dei produttori di caffè (Fnc) ha fatto appello ai cafeteros, affinché monitorino con attenzione...
di Luisa Mosello*
Il caffè sempre più al centro della vita quotidiana. Dopo le notizie della tazzina masticabile e dello sbarco in Italia della catena...
BERGAMO - In occasione della fiera Foodex, la più grande manifestazione fieristica nel campo del cibo e della ristorazione dell’area asiatica, l’azienda bergamasca Mogi, che...
di Fabio Verona
Il mondo sta scoprendo con estrema velocità la presenza degli specialty (in inglese Usa; speciality in inglese del Regno Unito) coffee.
Non perché...
MILANO - Febbraio dai due volti per il mercato mondiale del cacao. Come evidenziano i dati del report mensile dell’Organizzazione mondiale del cacao (Icco),...
di Giovanna Jacob*
Caro direttore, se ne parlava da mesi ma adesso è ufficiale: Starbucks, la famosa catena americana di caffetterie, sbarcherà in Italia. I...
di Marcello Celeghini*
“Se n’è andato senza lasciare nulla in sospeso e lavorando fino all’ultimo giorno”. È un ultimo saluto speciale quello che questa mattina...
CENTALLO (Cuneo) - Un'altro lutto nel mondo del caffè. Sabato 5 marzo è morto Giorgio Barale, fondatore e per lungo titolare dell’omonima Barale, azienda...
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