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venerdì 01 Novembre 2024
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SEZIONE

Caffè

Cacao & Cioccolato

Zurigo, Lindt alla ricerca di nuovi mercati

Desk1 -
ZURIGO - Lindt Sprüngli intende lanciarsi nella conquista del mercato delle barre di cioccolato. Il cioccolataio zurighese mira ad accrescere la sua cifra d’affari...
Bar Caffetteria

Scrive Fabio Verona – Berlino City Coffee Trip 2016

Desk1 -
di Fabio Verona TORINO - Tutto è iniziato lo scorso anno quando Davide Cobelli (al quale va un particolare ringraziamento per la realizzazione di questa...
Affari & Mercati

La pioggia in Brasile rischia di rendere più amaro il nostro caffè

Desk1 -
MILANO - La pioggia in Brasile rischia di rendere più amaro il nostro caffè. Le precipitazioni battenti, soprattutto nello stato di San Paolo, hanno...
Caffè

L’anniversario: Scae Europe ha compiuto 18 anni

Desk1 -
Ha festeggiato i 18 anni Scae Europe (FOTO sopra), l’associazione che per prima, nel Continente Europeo e poi nel resto del mondo, Stati Uniti...
Affari & Mercati

Burger King, 300 ristoranti in tre anni e c’è anche il caffè (Lavazza)

Desk1 -
MIALNO Primo tagliando per Burger King Restaurants Italia. Dopo un anno di attività con il cappello di Burger King See il bilancio è positivo....
Bar Caffetteria

Nuove regole per l’acqua servita nei bar a Catania

Desk1 -
CATANIA – Facile come bere un biccher d'acqua, ma solo se il bicchiere in questione è di vetro. Si è molto discusso, ultimamente, della...
Torrefattori

Eccellenze italiane: le torrefazioni

Desk1 -
MILANO - L’Italia è il nono paese europeo per consumo di caffè ed è al secondo posto al mondo per volumi di caffè in...
Bar Caffetteria

Melbourne, il caffè scomposto: acqua, latte ed espresso in tre bicchieri

Desk1 -
MELBOURNE (Australia) - Un'utente di Facebook ha condiviso con il popolo del web una foto scattata in un bar e la sua crescente preoccupazione...
Caffè

Accademia Histo, a Palermo: concorso con Bergonzi per diventare barista perfetto

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PALERMO – Un corso per diventare il barista perfetto, un professionista che conosca tutti i segreti del caffè, che sappia preparare un espresso a regola d’arte...
Bar Caffetteria

Firenze, Scott Rao in Italia per due masterclass sul caffè

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FIRENZE - Volete scoprire quali segreti si nascondono dietro una tazzina di caffè? Giovedì 30 giugno arriva in Italia Scott Rao, intellettuale e filosofo...
Bar Caffetteria

Umami, a luglio corso sulla chimica del caffè al servizio della formazione

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La conoscenza dei moduli del Coffee Diploma System della SCAE approfondita per formatori nel campo del caffè in un corso di 7 giorni durante i...
Analisi di mercato

La roya mette a rischio il caffè bio del Perù

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MILANO - La ruggine del caffè continua a colpire duramente il settore peruviano del caffè limitandone il potenziale produttivo. Il servizio estero del Dipartimento...
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