domenica 23 Febbraio 2025
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Caffè

Torrefattori

Caffè Gilli trionfa al concorso Cantuccio classico di pasticceria

Desk7 -
FIRENZE - Caffè Gilli di Firenze ha conquistato il primo posto alla terza edizione del concorso gastronomico Cantuccio classico di pasticceria aperto a pasticcerie...
Interviste

Ditta Artigianale c’è, a Milano durante l’apertura di sabato 25 Francesco Sanapo dice: “Sogno di avviare altre caffetterie per crescere in questa metropoli”

mezzapenna -
MILANO - Dopo Firenze, lo specialty di Ditta Artigianale sbarca finalmente a Milano, in Corso Magenta 31: la notizia era già nota su queste...
Torrefattori

I NOSTRI LUTTI – Giorgio Trombetta, patron di Caffè Trombetta e presidente del Gruppo Gros, si è spento a Roma: aveva 92 anni

Desk7 -
Giorgio Trombetta, patron dell'omonima torrefazione capitolina e presidente del Gros, Gruppo romano supermercati, è venuto a mancare venerdì 24 gennaio a Roma all'età di...
Eventi

Nei 5 Shake Café di Firenze, appuntamento con lo specialty IWCA tostato da La Tosteria: 28-29 gennaio

mezzapenna -
FIRENZE - Lo specialty a sostegno delle donne alle origini in un evento dedicato a questi punti cardine per una filiera più sostenibile: in...
Torrefattori

Essse Caffè conquista SIGEP 2025 tra qualità, innovazione e nuove esperienze

Desk7 -
BOLOGNA - Essse Caffè chiude con successo la sua partecipazione a SIGEP 2025, il principale appuntamento internazionale dedicato alla gelateria, pasticceria, panificazione e caffetteria....
Torrefattori

A SIGEP 2025 si incorona l’espresso monoporzionato: vince Lucaffè con la miscela Pulcinella

Desk7 -
RIMINI - Martedì 21 e mercoledì 22 gennaio, durante il SIGEP World di Rimini, si è tenuto un contest sensoriale che ha decretato le...
Sostenibilità

A Rimini, per l’edizione 2025, la parola chiave è sostenibilità di caffè e cacao

Desk1 -
RIMINI - Il Sustainability District, il distretto della sostenibilità, rappresenta una delle principali novità dell'edizione 2025 di SIGEP WORLD - The World Expo for...
Interviste

Cristina Scocchia, illycaffè: “Stimiamo di chiudere l’anno con ricavi aumentati, oltre 10% di margine operativo lordo”

Desk7 -
Cristina Scocchia, amministratore delegato di illycaffè, nell'intervista condotta da Sara Bennewitz per il quotidiano Repubblica, rivela il bilancio dell'azienda a fine anno, anticipando alcuni...
Fiere e Manifestazioni

I due convegni organizzati da Comunicaffè e Comunicaffe International: il successo al Sustainability District

mezzapenna -
RIMINI - A SIGEP 2025 ci si inabissa dentro due filiere complesse come quelle del caffè e del cacao approfondendo i temi caldi di...
Torrefattori

Quarta Caffè promossa dal viceministro dell’ambiente e della sicurezza energetica Vannia Gava

Desk7 -
Vannia Gava, il viceministro dell'ambiente e della sicurezza energetica, ha visitato lo stabilimento di Quarta Caffè a Lecce. Gavia si è complimentata con l'azienda...
Torrefattori

Dersut Caffè presenta il magazine cartaceo Il Chicco Dersut

Desk7 -
CONEGLIANO (Treviso) - È in uscita, a inizio del prossimo gennaio 2025, il nuovo magazine cartaceo della storica torrefazione di Conegliano, situato nella provincia...
Opinione

Ritorna Giordano Cognigni, l’opinione che divide e non: “Toccato un nervo scoperto”

mezzapenna -
MILANO - Siamo tornati a parlare con Giordano Cognigni, perché forse è vero che lo specialty coffee non piace alla maggioranza dei consumatori nei...
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