domenica 25 Maggio 2025
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Caffè

Caffè

Arabica e robusta, moka e cuccuma: da Torino a Napoli, le origini dell’espresso

mezzapenna -
MILANO - La Gazzetta dello Sport ha inquadrato il recente scontro al vertice del campionato tra Juventus e Napoli, vinto da quest'ultima squadra, ricorrendo...
Milano

Coffee & the city a palazzo Bovara. L’evento dà il via al Milano Food City 2018

mezzapenna -
MILANO - Le sette parole necessarie per capire il cibo sono: Gusto, Incontro, Energia, Diversità, Nutrizione, Risorsa, Gioco. Una conoscenza che avviene innanzitutto attraverso una...
Formazione

Alla scuola Maestri Caffettieri sale in cattedra la campionessa Fensore

Desk2 -
LECCE – Nei giorni 7 e 8 maggio Maestri Caffettieri, scuola di formazione di Valentino Caffè, avvierà due giornate di studio sulla Latte Art...
Salute e caffè

Caffè e infusi: caldi, sì, ma non devono superare i 65 gradi. Lo dice la scienza

mezzapenna -
MILANO - Sono tanti i consumatori di caffè e infusi, che apprezzano solo la tazzina bollente. Tuttavia, quella di bere liquidi fumanti, è un'abitudine...
Torrefattori

Caffè Malatesta, un fitto calendario di appuntamenti durante tutta la primavera

Desk2 -
LECCO – Caffè Malatesta è la torrefazione di Galbiate (Lecco) che lavora caffè speciali. Prodotti in condizioni lavorative e sociali dignitose. Durante la stagione ...
Autori

Caffè al rum: Mario Bruscino di Interkom racconta la scoperta in Colombia e come si produce

mezzapenna -
MILANO - Mario Bruscino, Direttore Commerciale di Interkom SpA, ha inviato alla redazione una nota intrigante, che riguarda una sua interessante scoperta in Colombia:...
Sostenibilità

Earth Day 2018: Caffè Vergnano,120 tonnellate di plastica riciclata dalle capsule

mezzapenna -
MILANO - L'Earth Day è la ricorrenza lanciata per la prima volta nel 1970 dalle Nazioni Unite con l’obiettivo di sensibilizzare la popolazione sulle...
Acqua

Art&Caffeine, Davide Roveto: «Preparazioni alternative? Sono definite così soltanto in Italia»

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MILANO - Davide Roveto, barese trainer Sca, è lo specialista di preparazioni del caffè alternative ospite di Faema Art&Caffeine. Lo abbiamo interpellato per farci...
Sostenibilità

Supply chain e sostenibilità: Nestlé all’Europa, via il 24% delle emissioni dei camion

Desk2 -
BRUXELLES — L'Unione europea deve fissare l'obiettivo di riduzione delle emissioni prodotte dai veicoli pesanti al 24% entro il 2025, rispetto ai livelli 2019....
Salute e caffè

Acrilamide nel torrefatto: i big americani del caffè sono pronti a dare battaglia in tribunale

Desk2 -
MILANO – Il clamore attorno all'affaire acrilamide nel caffè torrefatto non accenna a placarsi. Anzi, il clima rischia di farsi ancora più incandescente. Il...
Torrefattori

La Torrefazione Ronchese sfida Starbucks: il nuovo format da Arquata a Milano

mezzapenna -
ARQUATA SCRIVIA (Alessandria) - La Torrefazione Ronchese è una piccola realtà artigianale, incuneata nella Valle Scrivia. L'essere di piccole dimensioni, tuttavia, non ha fermato...
Affari & Mercati

Caffè Borbone: Italmobiliare vuole un fatturato doppio, da 93,7 a 200 milioni, in 5 anni

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MILANO — Italmobiliare, la holding della famiglia Pesenti che ha da poco acquisito il pacchetto di maggioranza de l'Aromatika, annuncia progetti ambiziosi per Caffè...
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