lunedì 27 Gennaio 2025
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Caffè

Interviste

Peri, attraverso Digital Coffee Future, spieghiamo ai farmer perché e come digitalizzarsi

mezzapenna -
MILANO - Hubert Peri trainer e creatore del curriculum educativo in collaborazione con l’azienda Digital Coffee Future, ha alle spalle una solida esperienza a...
Cultura

Luigi Odello: “La selezione del verde fondamentale sul risultato nella tostatrice”

Desk7 -
Luigi Odello, professore di analisi sensoriale in università italiane e straniere e presidente del Centro Studi Assaggiatori e dell’Istituto internazionale assaggiatori caffè, spiega quanto è...
Prodotti

Hausbrandt per Pasqua: Colomba Delice e Fior di mandorla albicocca e vaniglia

Desk7 -
NERVESA DELLA BATTAGLIA (Treviso) – Dolci preparati con dedizione e collaborazioni preziose assicurano proposte irresistibili, che portano l’eccellenza Hausbrandt anche nelle ricorrenze più gioiose....
Torrefattori

Godina con il titolare del Caffè Conti di Roma che racconta: “Nuovo modello con i farmer”

Desk2 -
ROMA – Un'altra bella storia di caffè e dignità: è quella raccontata da Fabio Conti, titolare di Caffè Conti: una storia fatta di passione per il caffè e per il lavoro di servirlo ai clienti.
Torrefattori

Caffè Borbone: premiate dall’International Taste Institute 3 miscele Kikka, Rotonda e Crema superiore

Desk7 -
NAPOLI – La qualità di Caffè Borbone, marchio di riferimento nel business della torrefazione e del caffè porzionato, conquista per il quarto anno consecutivo...
Torrefattori

Lavazza, Enrico Cavatorta: “L’ingresso nel regime d’adempimento collaborativo rappresenta un traguardo importante”

Desk7 -
TORINO – Luigi Lavazza S.p.A. è stata ammessa, in data 28 dicembre 2022, al regime di Adempimento Collaborativo previsto dal decreto legislativo n.128/2015, a...
Cultura

illy Art Collection firmata da Pascale Marthine Tayou a Frieze Los Angeles

Desk7 -
LOS ANGELES – illycaffè, partner globale di Frieze, torna a Los Angeles, nel nuovo sito della fiera internazionale d’arte contemporanea di Santa Monica Airport,...
Analisi di mercato

Lavazza e MZB Group, tra i primi 10 torrefattori mondiali, Italia 7ª con 95 mil di tazzine al giorno, ricavi a 5,8 mld export...

mezzapenna -
MILANO - Dalla pubblicazione dell'Area Studi Medio Banca riportiamo un approfondimento sull’industria internazionale del caffè con un focus sui 49 maggiori player italiani che...
Attrezzatura

Massimo Zanetti Bever. Group cede La San Marco al francese Groupe SEB, 8 miliardi nel 22, che ha già WMF, Schaerer e Wilbur Curtis

mezzapenna -
MILANO – ​La notizia delle cessione de La San Marco macchine professionali per il caffè era sussurrata da settimane ed aveva tenuto banco sia...
Torrefattori

Nespresso: frena la crescita (+0,5%), vendite a 6,5 mld di euro, Nestlé vola a 95,5 mld

Desk2 -
MILANO – Nestlé delude gli analisti e Nespresso frena fortemente la crescita, ma il business caffè tiene e continua a essere uno dei motori...
Opinione

Mauro Illiano e il professor Michele Armano spiegano tutto del gusto amaro nel caffè

Desk7 -
Mauro Illiano, tra l'altro curatore della Guida dei caffè e delle Torrefazioni d’Italia, ha scritto un articolo sulla percezione del gusto amaro nel caffè...
Caffè verde

Liberica: l’alternativa alla Robusta e all’Arabica

mezzapenna -
MILANO - Anche su repubblica.it finalmente si parla di caffè e non di uno a caso, ma della Liberica, varietà botanica che su queste...
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