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domenica 20 Aprile 2025
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SEZIONE

Mercato

Aziende

Cosa sta succedendo nelle “Fabbriche di cioccolato”

Desk1 -
Lidia Baratta* Addentare il quarto, quinto, sesto quadratino non sarà più la stessa cosa. Il mondo del cioccolato è diventato un Fight Club. Gli agricoltori...
Cacao & Cioccolato

CIOCCOLATO – Icam lancia il marchio di lusso Vanini

Desk1 -
Veronica Ulivieri* MILANO - Ufficialmente sarà presentata all’Ism di Colonia, la grande fiera internazionale dei prodotti dolciari, all’inizio di febbraio, ma sugli scaffali di supermercati...
Dati

USDA – Produzione mondiale in calo, ma il deficit sarà meno grave del previsto

Desk2 -
MILANO – La forbice tra la produzione di arabica e robusta si sta restringendo. Questo il primo dato saliente evidenziato dalla circolare Usda sulla...
Analisi di mercato

MERCATI – Caffè superstar del Bloomberg Commodity Index

Desk2 -
MILANO – Il contratto C di New York ha proseguito, la settimana passata, la sua corsa al ribasso con 4 sedute su 5 in...
Bar Caffetteria

NUOVI LAVORI – Il carretto passava e quell’uomo gridava… caffè!

Desk1 -
Il carrello passava e gridava caffè... È l’evoluzione del mai dimenticato gelataio da strada, una nuova sfumatura dello street food, che si muove fra...
Aziende

Gianfranco Zanarini di Bisioprogetti parla di capsule e capsulatrici

Desk1 -
Gianfranco Zanarini di Bisioprogetti parla di capsule e capsulatrici con riferimento alla situazione attuale del mercato che è molto positiva anche per i costruttori...
Caffè verde

VIETNAM – Secondo i trader il raccolto 2014/15 sarà nuovamente da record

Desk2 -
MILANO – La stagione di raccolta in Vietnam non è ancora decollata, ma gli addetti ai lavori ritengono sin d’ora che la produzione di...
Mercato

COSTA RICA – Solo il 2% dei produttori colpito in modo grave dalla roya

Desk2 -
MILANO – Export costaricano in calo nel primo mese della nuova annata caffearia. Secondo i dati forniti dall’Istituto del caffè della Costa Rica (Icafé),...
Dati

VIETNAM – Cresce l’export mentre la stagione di raccolta entra nel vivo

Desk2 -
MILANO – La nuova stagione di raccolto sta per entrare nel vivo in Vietnam e per il mese appena iniziato si prospetta sin d’ora...
Caffè verde

BRASILE – Prezzi stabili grazie al miglioramento del quadro meteo, prevista pioggia anche per i prossimi giorni

Desk2 -
MILANO – Settimana di oscillazioni contenute per la borsa newyorchese. Il contratto per scadenza ravvicinata (dicembre) è oscillato tra un massimo di 192,35 cents,...
Capsule

STATI UNITI – Caffè filtro addio: per il porzionato un mercato potenziale da 9 miliardi di dollari

Desk2 -
MILANO – La più importante innovazione di mercato dai tempi di Mr. Coffee, la popolare gamma di macchine elettriche per il caffè filtro, che...
Arabica

MERCATI – Piogge e rielezione di Dilma spingono i prezzi al ribasso

Desk2 -
MILANO – Inizio settimana con nuove perdite, seppur marginali, per il contratto “C” dell’Ice Futures US di New York. La scadenza principale (dicembre) ha...
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