giovedì 30 Gennaio 2025
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Espresso

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Carlo Odello: “Mappa sensoriale, strumento utile e intuitivo”

Desk7 -
MILANO - Carlo Odello, membro del consiglio dell’Istituto internazionale degli assaggiatori di caffè, spiega la funzione della mappa sensoriale del caffè. L'argomento è trattato...
Interviste

Šmahelová: “In Accademia c’è l’espresso dal chicco alla tazza”

Desk7 -
MILANO - Nora Šmahelová, Coffee education leader dell’Accademia del caffè espresso di Fiesole a Firenze, ha intrapreso un lungo percorso professionale all’interno del settore,...
Espresso

Unesco: ma che cosa mai avrebbe fermato il rito dell’espresso? Spunta l’ipotesi politica

mezzapenna -
ROMA - Tutto il comparto caffè sta ancora metabolizzando l'occasione persa anche quest'anno per la candidatura Unesco del rito dell'espresso, che aveva trovato tutte...
Video Audio

Crozza scherza sul no dell’Unesco e il rito dell’espresso va in tv

mezzapenna -
MILANO - E' ancora fresca la notizia dello stop verso il riconoscimento come patrimonio immateriale Unesco del rito del caffè espresso italiano, che ha...
Speciali

C’è 1895 Coffee Designers al Mercato Centrale di Milano con chef La Mantia

Desk7 -
MILANO - 1895 Coffee Designers by Lavazza è partner di Filippo La Mantia – Oste e cuoco, il nuovo ristorante dello chef palermitano che...
Interviste

Beraldi: “L’espresso dovrà salire a 2€ ma l’aumento non porterà la qualità”

mezzapenna -
MILANO - Terza e ultima parte del lungo confronto con Pietro Beraldi, supervisor vendite e caffè verde per l'azienda di Casale Monferrato (Alessandria): dopo...
Espresso

E l’espresso non va all’Unesco, Caballini: “Forte delusione, ma noi non molleremo”

mezzapenna -
MILANO - Neppure il 2022 è l'anno del riconoscimento Unesco per il rito del caffè espresso italiano. Ad esser scelto è stato un altro dossier che effettivamente rappresenta un altro tratto culturale importante del Bel Paese: l'arte dell'Opera lirica. Un momento di pausa per la candidatura della tazzina tricolore che pure aveva...
Fiere e Manifestazioni

Faema e Slayer sono tra i protagonisti di questo London coffee festival 2022

Desk1 -
LONDRA – Il London coffee festival è tornato. Dal 31 marzo al 3 aprile, il Truman Brewery ospiterà il festival nato per celebrare tutto...
Capsule

IMA coffee sponsor del virtual summit “Single-serve capsules”, da oggi online

Desk1 -
OZZANO DELL'EMILIA (Bologna) -Anche quest’anno IMA Coffee è platinum sponsor dell’evento organizzato da AMI “Single-serve capsules virtual summit”. Dopo il successo nel 2021 del vertice...
Eventi

A Milano la Giornata nazionale con Gruppo Cimbali, Pasticceria Cucchi e Caffè Bonomi per un espresso benefico

Desk1 -
MILANO – Gruppo Cimbali, azienda italiana tra i principali produttori al mondo di macchine professionali per caffè espresso, si unisce alla pasticceria Cucchi, storico...
Cultura

Varata l’Accademia luogo di cultura per la comprensione e l’ispirazione del caffè espresso, per la formazione permanente

Desk1 -
PIAN DI SAN BARTOLO - TRESPIANO (Firenze) - "L'Accademia è un centro culturale per la comprensione e l'ispirazione del caffè espresso". Con queste parole Guido Bernardinelli, amministratore delegato de La Marzocco, ha sintetizzato la missione dell'Accademia del caffè espresso e contemporaneamente dato il via...
Eventi

Espresso italiano: il sì del ministero, Caballini, Morello, Quarta e Lino Banfi firmano la carta dei valori

mezzapenna -
ROMA - Appuntamento imperdibile nella Sala Cavour del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali nella capitale, per assistere alla presentazione della candidatura Unesco...
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