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martedì 03 Dicembre 2024
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Arabica

Opinione

Il Corriere della Sera che rivaluta la Robusta: “La rivoluzione nelle nuove generazioni del Vietnam”

mezzapenna -
MILANO - Per i lettori di queste pagine l'argomento Robusta di qualità non è del tutto nuovo: è recente il movimento che vede anche...
Prodotti

Ecco The Macallan Intense e Smooth Arabica due nuovi whisky esclusivi al sapore di Arabica dell’Etiopia

Desk7 -
MILANO - C'è una novità nel settore delle bevande alcoliche aromatizzate al caffè. Sì perché c'è da registrate il debutto sul mercato globale di...
Organizzazioni

Slow Food Coffee Coalition: ecco le miscele Dona Elda e Finca Rio Colorado

Desk7 -
I caffè Finca Rio Colorado e Dona Elda sono entrati nella Slow Food Coffe Coalition. Il Finca Rio è caratterizzato da un corpo medio...
Sostenibilità

Dall’Ecuador 17 tonnellate di caffè in Italia evitando la deforestazione

Desk7 -
L'Ecuador ha inviato in Italia 17,2 tonnellate di varietà arabica coltivato senza ricorrere alla deforestazione. La spedizione del verde è iniziata il 29 luglio...
Arabica

Settimo Premio Ernesto Illy: ecco i finalisti che si sfideranno a Roma

Desk7 -
TRIESTE - illycaffè annuncia i 9 Paesi produttori di Arabica e i finalisti che accedono alla settima edizione dell'Ernesto Illy International Coffee Award, il...
Arabica

Il Vietnam punta ad affermarsi anche nel mercato degli arabica

Desk2 -
MILANO – Vietnam è solitamente sinonimo di caffè robusta, varietà questa di cui il paese indocinese è il massimo produttore su scala globale. Ma...
Formazione

Bloom coffee school: corsi Quality Institute dal 6 all’11 giugno e in luglio

Desk7 -
TRIESTE - Dopo 2 anni di attesa ecco tornare alla Bloom coffee school a Trieste i corsi CQI che certificano figure professionali impiegate nel...
Prodotti

I Bioarabica Bazzara, ora certificati Fairtrade

Desk7 -
TRIESTE - Perù, Colombia e Mexico: sono queste le tre origini della linea Bioarabica di Bazzara che hanno ricevuto la rinomata certificazione festeggiata con...
Scienza

Cirad: ibridi di caffè arabica selvatico per salvare la produzione

Desk2 -
MILANO – Ottenere nuove varietà di arabica adatte alla coltura ombreggiata, altamente produttive e resistenti. E dotate di qualità organolettiche eccellenti. È quanto sta...
Interviste

Cecafé, Matos: “In tutto il 2022 ottime esportazioni e un basso stoccaggio, la svolta nel 2023”

mezzapenna -
MILANO - Cecafé - il consiglio brasiliano degli esportatori di caffè è stato creato nel luglio 1999 e da allora rappresenta il settore con i suoi 122 membri e il 96% del...
Interviste

Beraldi: “L’espresso dovrà salire a 2€ ma l’aumento non porterà la qualità”

mezzapenna -
MILANO - Terza e ultima parte del lungo confronto con Pietro Beraldi, supervisor vendite e caffè verde per l'azienda di Casale Monferrato (Alessandria): dopo...
Torrefattori

His Majesty the Coffee: Borderless blend, a sostegno dell’Ucraina

Desk7 -
MONZA - Il desiderio di contribuire ad aiutare la popolazione ucraina in questi terribili giorni è diventato impellente per moltissime persone. La generosità di...
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