MILANO – La presentazione – lo scorso mese di maggio – del libro “Parlami di Caffè”, che racconta i 70 anni di Caffè Ottolina ha portato alla presso la Veranda di Palazzo Castiglioni a Milano ospiti di eccezione quali il sindaco di Milano, Giuseppe Sala, il presidente nazionale di Confcommercio, Carlo Sangalli e di quello di Fipe Lombardia Lino Stoppani.
Un omaggio dovuto a un’eccellenza del caffè milanese e italiano, sempre presente agli eventi che fanno convogliare su Milano visitatori da tutto il mondo.
Anche quest’anno, Caffè Ottolina parteciperà a Host, in programma dal 18 al 22 ottobre.
Nel suo spazio espositivo, l’azienda porterà un ricco palinsesto di eventi di entertainment, coffee talks e appuntamenti che toccheranno temi contemporanei quali la sostenibilità, il caffè biologico e monorigine e le ultime novità.
In particolare,: la nuova miscela Ottolina Bio, 100% biologica, certificata da Bioagricert, e nata per soddisfare la domanda di un mercato sempre più attento alle produzioni controllate e all’healthy food. E la miscela Rainforest, realizzata con caffè provenienti da aziende agricole certificate Rainforest Alliance.
Ci saranno, infatti, cooking show con ricette a base di caffè, realizzate dagli stessi chef che, in occasione dei 70 anni della torrefazione, hanno ideato per primi piatti preparati con Caffè Ottolina; i divertenti live show di “Latte Art” e caffè molecolare a cura del maestro Gianni Cocco, “Italian Coffee Trainer” per la prestigiosa Accademia Italiana Maestri del Caffè (Aicaf).
Ottolina Coffee Cup alla seconda edizione
Infine, domenica 20 ottobre va in scena la seconda edizione dell’Ottolina Coffee Cup, competizione in cui si sfideranno alcuni tra i baristi selezionati tra i clienti di Caffè Ottolina. La formula prevede la preparazione di un espresso, un cappuccino e di una bevanda a base di caffè. La gara si terrà sul palco dello stand di Caffè Ottolina, dove verrà allestita una coffee station con installate attrezzature professionali. I concorrenti, spiegano gli organizzatori, potranno presentarsi singoli o in coppia; il tempo stimato per la preparazione delle tre bevande e il set up finale della postazione sarà in totale di 10 minuti. Le bevande verranno analizzate secondo parametri visivi, olfattivi e gustativi, con un punteggio da 1 a 10.
Sono ammessi alla competizione un massimo di 8 partecipanti, italiani e stranieri, clienti di Caffè Ottolina .
Gli appassionati e i curiosi potranno seguire lo svolgimento della gara e la premiazione sui principali social network della pagina ufficiale della torrefazione.
Vocazione sempre più internazionale
La presenza di Caffè Ottolina a Host conferma l’internazionalità dell’azienda. Una parte importante della produzione di Ottolina, circa un milione di chilogrammi all’anno, è infatti destinata all’estero. Ben 15 i paesi di esportazione, che si aggiungono al mercato italiano, con 800 esercizi pubblici serviti in Lombardia e 500 McDonald’s.
L’azienda ha aperto due nuovi concept store a Milano (presso Palazzo Lombardia e Maciachini Business Center). Si affiancano agli 8 già esistenti nel mondo di cui 5 in Asia. E in un contesto commerciale sempre più globalizzato non può essere dimenticata la nuova rete di distribuzione Amazon.
