MILANO – A MilanoCaffè ci sarà anche Diemme Industria Caffè Torrefatti. Per tutta la durata dell’evento si potranno infatti degustare i prodotti a marchio Torrefazione Dubbini e Gli Speciali – Diemme, presso le esclusive location Pasticceria Adolfo Stefanelli e Globe Bistro.
Le location
Pasticceria Adolfo Stefanelli – Viale Premuda 12, Milano
Orari di apertura: 7:30-20:00
Nella nuova pasticceria-boutique di Adolfo Stefanelli, promettente pastry chef con un’importante esperienza in ristoranti stellati francesi e nell’hôtellerie di lusso, in occasione di MilanoCaffè sarà possibile degustare la miscela Caffè Superiore.
Stiamo parlando fiore all’occhiello della gamma Torrefazione Dubbini, dedicata per la prima volta in Italia esclusivamente al mondo dell’alta pasticceria.
Il blend Caffè Superiore (85% finissima Arabica, 15% Robusta di alta qualità) nasce dall’unione di cinque pregiate monorigini (Etiopia, Messico, Brasile, Costa Rica e India).
È un caffè dai toni dolci ed equilibrati, in cui alla bassa acidità si aggiungono intense note aromatiche di fiori, frutti, spezie, cacao e cereali.
In tazza si caratterizza per la crema densa color nocciola, il sapore ricco e non invasivo, il corpo pieno e vellutato.
Il profilo di Caffè Superiore è ideale per preparare ottimi espressi, macchiati e cappuccini. Da servire in abbinamento ai lievitati e sfogliati da prima colazione, ai delicati dessert al cucchiaio, fino ai piccoli capolavori mignon e alla pralineria.
Globe Bistro – Piazza Cinque Giornate, Milano
(all’interno dello spazio Cargo, al piano interrato dello store Coin)
Orari di apertura: 10:00-20:00
Formula “veloce” del Globe Restaurant & Lounge Bar, il Globe Bistro offre una proposta gastronomica d’eccellenza a tutto tondo, dalla colazione, al pranzo e agli aperitivi serali, per una piacevole pausa di gusto durante lo shopping.
Le degustazioni
In occasione di MilanoCaffè sono previste degustazioni di diverse miscele e monorigini della linea Gli Speciali – Diemme. Caffè eccellenti in edizione limitata, che provengono da micro-lotti selezionati, in cui le particolari condizioni ambientali e le tecniche di produzione utilizzate danno vita a caffè dal profilo organolettico unico al mondo.
Una ricchezza e varietà sensoriale in costante rinnovamento, in base alla disponibilità del miglior caffè verde, e frutto della passione di Diemme per la ricerca dell’alta qualità in tazza.
