ARCEVIA (Ancona) – Il Caffè della Pace della storica cooperativa agricola marchigiana La terra e il cielo ha recentemente ottenuto la certificazione Fairtrade. Il caffè proviene dalla cooperativa guatemalteca Asobagri, formata da piccoli produttori Maya, ed è coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica.
Il Caffè della pace ottiene la certificazione Fairtrade
Il progetto del caffè è nato in seguito all’amicizia e collaborazione tra La Terra e il Cielo con il premio Nobel per la pace Rigoberta Menchù, impegnata da sempre contro l’oppressione e i soprusi verso il suo popol o e tutte le popolazioni indigene del Centro America.
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Le sfide del mercato del caffè
Da quando le contrattazioni sul prezzo del caffè hanno iniziato un progressivo rialzo, il picco più alto degli ultimi 14 anni è stato raggiunto lo scorso 21 febbraio con 2,75 dollari per libbra. Questo anche perché i raccolti sono stati meno abbondanti del previsto si è scatenata un’agguerrita competizione di prezzo sui caffè di qualità.
Di conseguenza, alcune cooperative non riescono a rispettare i termini contrattuali e a garantire la fornitura di caffè Fairtrade. Prezzi così elevati in realtà danneggiano anche le torrefazioni e i consumatori finali.
Fairtrade International sta lavorando a stretto contatto con i produttori Fairtrade e l’industria del settore per risolvere questi problemi a breve, medio e lungo termine e rafforzare il mercato del caffè equosolidale certificato nel suo complesso.
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