lunedì 20 Gennaio 2025
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SEZIONE

Cacao & Cioccolato

Cultura

Come si vive il rito del caffè nel secondo produttore al mondo: il Vietnam

mezzapenna -
MILANO - Su viaggiimperfetti.com, il racconto di un consumatore che si firma "dettabroad" che ama viaggiare provando la cucina del posto. In questo caso...
Cacao & Cioccolato

Le donne incinta possono mangiare fino a 30 gr al giorno di cioccolato

mezzapenna -
MILANO - Il cioccolato in gravidanza è una di quelle voglie che però una mamma in dolce attesa dovrebbe evitare? Pare di no, almeno...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato e asparagi: la ricetta che non ti aspetti di Simionato e Procopio

Desk2 -
MILANO – Il cioccolato è un ingrediente veramente sorprendente. Già a suo tempo, il creatore di armonie François Chartier aveva incantato la Chocolate Academy...
Cultura

Kinder lancia il Kinderometro per analizzare il rapporto genitori-figli

Desk2 -
MILANO – Kinder, marchio storico di Ferrero specializzato nella creazione di prodotti per i bambini, ha commissionato all'istituto di ricerche Ipsos un’indagine su scala...
Cacao & Cioccolato

Guido Gobino e il bisogno di rimanere piccoli per non snaturare il business

Desk2 -
MILANO – Produzione artigianale con il supporto delle tecnologie più avanzate. È la filosofia di Guido Gobino, il maître chocolatier mondialmente noto che ha...
Cacao & Cioccolato

Ecco Cioccolatiitaliani, il format del cioccolato creato pensando a Starbucks

Desk2 -
MILANO – Una bella storia italiana nata verso la fine del decennio trascorso. È quella di Vincenzo Ferrieri, fondatore con il padre Giovanni, di...
Cacao & Cioccolato

Csc in Guatemala con Amka Onlus fornisce un sostegno concreto ai campesinos

Desk2 -
LIVORNO – Csc - Caffè Speciali Certificati – aderisce a un importante intervento a favore dei produttori affiancando l’organizzazione umanitaria Amka Onlus nella realizzazione...
Cacao & Cioccolato

Così gli studi sui fluidi aiuteranno a produrre un cioccolato con meno grassi

Desk2 -
MILANO – Fare tesoro delle conoscenze sulla meccanica dei fluidi per creare un super cioccolato con meno grassi prendendo le mosse dalle tecniche di...
Sostenibilità

Il clone del cacao contro la deforestazione amazzonica: ecco il Progetto Artemisia

mezzapenna -
MILANO -  Ivàn Duque, Presidente della Colombia, ha preso un impegno importante, con l'avvio del Progetto Artemisia. Volto alla riforestazione del territorio. Uno scopo...
Cacao & Cioccolato

Il profumo di cioccolato è da degustazione: un mix di aromi proprio come il vino

mezzapenna -
MILANO - Anche il profumo di cioccolato è qualcosa da analizzare come un sommelier: infatti, a quanto sembra, questo prodotto è al pari del...
Cacao & Cioccolato

La Nutella festeggia 55 anni: dal 1964 il vasetto è negli scaffali del mondo

mezzapenna -
MILANO - Il primo vasetto di Nutella ha visto la luce in una data lontana, il 20 aprile 1964. Da quel momento, la più...
Marketing

Così co-creazione e feedback dei clienti hanno aiutato Starbucks e Ferrero

Desk2 -
MILANO – È un fenomeno sempre più frequente nell’era dell’interconnessione e della condivisione globale: stiamo parlando della co-creazione, ovvero come i giovani talenti possono...
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