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sabato 19 Aprile 2025
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Cacao & Cioccolato

Cacao & Cioccolato

Icam ottiene un finanziamento di 30 mln con garanzia futuro di SACE

Desk7 -
La società Icam con sede a Orsenigo ottiene 30 milioni di euro, con garanzia futuro di Sace, favorendone la crescita internazionale in un contesto...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato di Modica Igp: ecco il passaporto digitale per garantire la tracciabilità

Desk7 -
Arriva il passaporto digitale per il cioccolato di Modica Igp. Una delle eccellenze gastronomiche italiane più riconosciuta nel mondo e da oggi ancora di...
Cacao & Cioccolato

Callebaut sceglie la scuola internazionale di cucina Alma per plasmare l’ospitalità di domani

Desk7 -
MILANO – Le aspettative degli ospiti in continua evoluzione, i progressi tecnologici e la crescente domanda di pratiche sostenibili richiedono al settore dell’ospitalità di...
Interviste

La storia dietro la Nutella, Supercrema Ferrero, nel libro di Luigi Ballerini: “Un modo per democratizzare di nuovo il cioccolato”

mezzapenna -
MILANO – La storia della Nutella – che proprio di recente ha compiuto 60 anni - è intrecciata chiaramente al destino di una famiglia,...
Cacao & Cioccolato

Barry Callebaut: blocco della produzione a Verbania, solidarietà delle Rsu di Ferrero e Diageo ai dipendenti

Desk7 -
La segreteria Faiu Cisl di Cuneo, con le Rsu di Ferrero e Diageo, condivide un messaggio di solidarietà nei confronti dei dipendenti della fabbrica...
Cacao & Cioccolato

La fabbrica di cioccolato in Ghana: il progetto di Confindustria Alto Adriatico

Desk7 -
Confindustria Alto Adriatico ha presentato il nuovo progetto che prevede la creazione di una fabbrica di cioccolato in Ghana. L’iniziativa, inserita nel quadro del...
Cacao & Cioccolato

T’a Milano conquista i cuori degli innamorati con la selezione di Boule

Desk7 -
MILANO - Considerato un eccellente afrodisiaco, il cioccolato è diventato simbolo dei legami d’amore ai tempi di Luigi XIII, quando la futura consorte si...
Interviste

Barbara Ronchi Della Rocca, esperta di galateo: “Ecco come cioccolata, caffè e tè hanno il potere di cambiare il mondo”

mezzapenna -
MILANO – Non ha bisogno di presentazioni Barbara Ronchi Della Rocca, un volto conosciuto e ormai associato all’universo delle buone maniere che non sono...
Cacao & Cioccolato

World Nutella Day: il 5 febbraio si celebra con l’esposizione al Maxxi di Roma

Desk7 -
MILANO – Il 5 febbraio si festeggia in tutto il mondo il World Nutella Day. L’evento commemorativo è stato istituito per la prima volta...
Cacao & Cioccolato

Cioccolato di Modica Igp: nel 2024 produzione a +3,8% e vendite a +12%

Desk7 -
Nell’anno del riconoscimento del Consorzio di Tutela sono stati prodotti oltre 347mila chili di cioccolato di Modica Igp, con un incremento del 3,8% rispetto...
Cacao & Cioccolato

Pernigotti e Walcor insieme alla fiera degli snack ISM 2025 a Colonia, fatturato per l’export a +15%

Desk7 -
ROMA - Pernigotti e Walcor partecipano a ISM 2025, la maggiore fiera mondiale sul settore dei dolciumi e degli snack, che ha aperto domenica...
Eventi

Simona Solbiati, lo spazio a Brescia si moltiplica: dentro il suo Salotto, caffè, pasticceria, soft lunch tra cuori di cioccolato

mezzapenna -
BRESCIA - La maître chocolatier Simona Solbati aveva già segnato il suo passaggio da Milano, dove ha il suo laboratorio di produzione in Via...
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