sabato 18 Gennaio 2025
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Cacao & Cioccolato

Temperare il cioccolato: scopriamo i segreti di questa particolare tecnica pasticcera

MILANO - Per riempire il tempo chiusi in casa senza far niente, la cucina è sicuramente una fonte di ispirazione. Se siete sempre stati...

Ferrero cerca nuovo personale per le diverse posizioni in Italia e all’estero

MILANO - Tutta Italia è ferma e allo stesso, gli altri Paesi nel mondo, in attesa che la fase acuta del contagio da Coronavirus...

Le nuove donne del cacao: una rinascita per le coltivatrici grazie a Zaini

MILANO - La condizione femminile soprattutto nei Paesi d'origine di caffè e cacao, non sono delle migliori. C'è ancora tanta strada da fare per...

Il cioccolato è un potente antidoto allo stress, a patto che sia fondente

MILANO – Cioccolato come anti stress, a patto che sia rigorosamente fondente. Parola dei ricercatori della Comenius University di Bratislava, che in uno studio...

Cacao antidolorifico: efficace contro il dolore rimediato in una camminata veloce

MILANO - Come se non bastassero i numerosi benefici all'organismo che sono stati evidenziati dalla scienza rispetto al consumo del cacao, ne aggiungiamo un...

ICAM cioccolato: in 4 anni ricavi +30 milioni, ’19 chiuso a 162, grazie a Bio e Fairtrade

ORSENIGO (Como) – È stata una corsa inarrestabile quella che ha visto il fatturato di ICAM, azienda lecchese produttrice di cioccolato e semilavorati del cacao, crescere di quasi 30 milioni di euro negli ultimi 4 anni, chiudendo il 2019 a 162 milioni (+6Mio rispetto al 2018 e +27Mio negli ultimi 4 anni)...

Dentro il laboratorio de La Perla di Torino, che è luogo famigliare e al femminile

TORINO - Il racconto di un'eccellenza torinese legata, come spesso accade in questo territorio, a una materia prima golosissima: il cioccolato. Parliamo de La...

Gobino: bloccate dall’epidemia virus le esportazioni delle praline

TORINO - Un altro stop arriva dalla presenza invisibile del Coronavirus e il suo peso sull'economia italiana continua a mietere vittime (più di quelle...

Per la Festa della Donna dalla Scuola del Cioccolato è in arrivo la Cioccomimosa

MILANO - L’8 marzo è la Festa della donna, dove si celebrano le sue conquiste in tutti i campi. Per celebrare questa ricorrenza, il...

Colombia, c’è anche il cacao e nel 2019 la produzione è cresciuta del 4,9 per cento

BOGOTÀ - La Federación Nacional de Cacaoteros ha annunciato che nonostante le difficoltà climatiche che hanno compromesso alcune colture nel Paese nel corso del...

Lindt & Sprüngli chiude il Financial year 2019 con ricavi su del 6,1% e utili al +5,1%

MILANO - Il 2020 è un anno speciale per il Gruppo Lindt & Sprüngli perchè ricorre il suo 175° anniversario. Per quest’occasione presso l’Headquarter...

Oreo limited edition cacao: il biscotto di Chiara Ferragni batte sui social anche il virus

MILANO - Tra televisioni e social, la nuova pubblicità degli Oreo che portano la firma (o meglio, la strizzata d'occhio) di Chiara Ferragni è...

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