sabato 11 Gennaio 2025
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SEZIONE

Cacao & Cioccolato

Cultura

I processi di riduzione ed estrazione innovano il caffè e il cioccolato: ecco come

Desk7 -
I due processi di riduzione ed estrazione sono sempre più diffusi in cucina per inseguire la ricerca del sapore assoluto e per battezzare tecniche...
Cacao & Cioccolato

L’8 marzo in pasticceria: la festa della donna secondo lo chef Roberto Rinaldini

Desk7 -
MILANO - Esclusive e dolcissime creazioni dedicate al mondo femminile: Roberto Rinaldini, chef e pastry chef pluripremiato, omaggia le donne nella giornata a loro...
Cacao & Cioccolato

Cosa prevede la strategia dell’Africa occidentale per il settore del cacao

Desk7 -
La coltivazione ed esportazione delle fave di cacao è un'attività economica importante per l'Africa occidentale, ma segnata da margini esigui e oscillazioni dei prezzi....
Cacao & Cioccolato

Said: la fabbrica di cioccolato più antica di Roma compie 100 anni

Desk7 -
Aperti dal 1923, quest’anno Said festeggia il suo primo secolo con l’apertura di un negozio a Riyad, la capitale dell’Arabia Saudita, dopo aver già...
Formazione

Domori accoglie gli studenti dell’Università del Michigan per il programma di formazione InterInnovation

Desk7 -
NONE (Torino) - Saranno circa una trentina gli studenti dell'Università del Michigan che martedì 28 febbraio saranno accolti da Domori per una giornata di...
Cacao & Cioccolato

Slitti apre un nuovo store a Firenze in piazza dell’Olio, investimento di 700mila €

Desk7 -
Il marchio del cioccolato Slitti arriva a Firenze con un punto vendita di oltre 150 metri quadrati e un investimento di 700mila euro. L'amministratore...
Affari & Mercati

Ferrero: bilancio consolidato a 14 miliardi al 31/08 2022, +10% sul 2021

Desk7 -
ALBA (Cuneo) - Ferrero ha registrato un ricavo di oltre 14 miliardi nel bilancio consolidato al 31 agosto 2022 con un incremento del 10,4%...
Sostenibilità

Ferrero: primo Cocoa progress report, 96% tracciabile tramite GPS

mezzapenna -
ALBA (Cuneo) - Ferrero ha compiuto progressi significativi verso la piena tracciabilità della sua filiera del cacao e verso il miglioramento della vita dei...
Cacao & Cioccolato

In Slovenia il primo villaggio costruito di cioccolato al mondo

Desk7 -
In Slovenia, nella città di Limbus, è presente un lussuoso resort immerso in un parco naturale vicino al fiume Drava che prende il nome...
Aziende

Ferrero: ad Alba il polo 4.0 con l’officina di 3.500 mq

Desk7 -
ALBA (Cuneo) - Il nuovo polo di innovazione tecnica per la Ferrero, dopo essere stato ultimato, è a pieno regime con tutte le varie...
Cacao & Cioccolato

ChocoLove: a Milano superate le 6000 presenze

Desk7 -
MILANO - Si è chiuso a Milano ChocoLove, la tre giorni di presentazione del primo evento dedicato alla cultura e all’amore per il cioccolato...
Cacao & Cioccolato

Il cioccolato può creare dipendenza: ecco lo studio

Desk7 -
Molti cibi che creano dipendenza hanno un impatto su molti degli stessi percorsi cerebrali  tipicamente influenzati dalle tossicodipendenze: questo sarebbe il caso per gli...
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