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sabato 02 Novembre 2024
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SEZIONE

Cacao & Cioccolato

Cacao & Cioccolato

COCOTEA 65 – BIOAVAILABILITY OF COCOA METHYLXANTINESIN HUMANS

Comunicaffè -
Martínez-López S.1, Gómez-Juaristi M.1, Sarriá B.1, Permanyer, J. 2, Mateos R.1, Bravo L.1 1 Department of Metabolism and Nutrition, Institute of Food Science, Technology...
Aziende

TORINO – Cioccolato & caffè, lunedì 3 partito il tour con il dietro le quinte di Lavazza e Gobino

Comunicaffè -
TORINO - Riparte da Gobino e Lavazza «Made in Torino – Tour the excellent», la rassegna di Turismo Torino e Provincia che dà la possibilità...
Bar Caffetteria

FORMULA 1 -La Ferrari coccola Alonso, ecco il cappuccino personalizzato

Comunicaffè -
MILANO - Dolce risveglio per Fernando Alonso che in Bahrain prima di dare il cambio a Kimi Raikkonen al volante della Ferrari nei test della...
Autori

COCOTEA 62 CAN COCOA HELP IN REDUCING THE OXIDATIVE DAMAGE CAUSED BY PEROXISOME PROLIFERATION?

Comunicaffè -
Fidaleo M.1, Zuorro A.2, Lavecchia R.21 Laboratory of Molecular Neuroembryology, IRCCS Fondazione Santa Lucia, Roma, Italy. 2 Department of Chemical Engineering, Materials & Environment,...
Aziende

CAFFÈ E CIOCCOLATO – Ecco tre abbinamenti secondo Ernst Knam

Comunicaffè -
MILANO - Fondente, al latte o bianco. Il cioccolato accompagnato al caffè è piacere allo stato puro che si fonde cremoso in bocca esaltando...
Aziende

TENDENZE – Cioccolato svizzero con il vento in poppa

Comunicaffè -
BERNA - Industria del cioccolato elvetica con il vento in poppa nel 2013, dopo due anni negativi a causa della forza del franco. Stando...
Cacao & Cioccolato

EXPO MILANO 2015 – Eurochocolate advisor progettuale e culturale del Cluster del Cacao

Comunicaffè -
MILANO - Eurochocolate sarà protagonista del Cluster del Cacao all’Expo Milano 2015. Infatti, la nota realtà perugina, in virtù della sua esperienza ultraventennale nella...
Cacao & Cioccolato

LA CRISI DEL CACAO (CON VIDEO) – La coltivazione è complicata e la produzione non soddisfa la domanda in continuo aumento: i prezzi sono...

Comunicaffè -
MILANO - Secondo il Wall Street Journal il prezzo del cioccolato non smetterà di aumentare nei prossimi anni, dato che la domanda è in...
Aziende

NESTLE’ – Precisazioni in merito alle notizie circolate in questi giorni sullo stabilimento Perugina di San Sisto

Comunicaffè -
MILANO - In merito a quanto riportato dalla stampa in questi giorni, Nestle' Italiana intende precisare quanto segue: Lo Stabilimento Perugina di San Sisto - centro...
Cacao & Cioccolato

SCORTE MONDIALI AI MINIMI – E i prezzi del cacao volano ai massimi biennali

Comunicaffè -
MILANO - La domanda di cacao sembra destinata a salire, più di quanto avvenga normalmente tra le feste di San Valentino e quelle pasquali,...
Cacao & Cioccolato

COCOTEA 59 – COCOA EXTRACT INHIBITS IN VITRO α-GLUCOSIDASE ACTIVITY: THE ROLE OF POLYPHENOLS AND MELANOIDINS

Comunicaffè -
Tagliazucchi D., Bellesia A., Conte A. Department of Life Sciences, University of Modena and Reggio Emilia, Reggio Emilia, Italy E-mail: avide.tagliazucchi@unimore.it Studies on the...
Cacao & Cioccolato

COCOTEA 58 – PHOSPHODIESTERASE INHIBITION BY COFFEE – AN ACTIVITY GUIDED FRACTIONATION

Comunicaffè -
Röhrig T.1, Montoya G.A.1,2,Richling E.1 1 Department of Food Chemistry and Toxicology, University of Kaiserslautern, Germany 2Escuela de Nutrición y Dietética, University of Antioquia, Medellín,...
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