sabato 04 Gennaio 2025
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Cacao & Cioccolato

Interviste

Tommaso Grollero, dal World Chocolate Masters: “La spinta è nella creazione di qualcosa che non esiste ancora”

mezzapenna -
MILANO – Anche il mondo del cioccolato ha le sue competizioni: nel circuito del World Chocolate Masters 2024, Tommaso Grollero si è distinto a...
Curiosità

Nutella: il 20 aprile 1964 è stato lanciato il primo barattolo

Desk7 -
Inizialmente l'iconico barattolo della Nutella simbolo di Ferrero fu confezionato nei famosi bicchieri Kristal, e uscì dalla fabbrica di Alba il 20 aprile 1964,...
Cacao & Cioccolato

Walcor: il tribunale di Cremona chiude il concordato preventivo, Capuano: “In due anni, salvata l’azienda”

Desk7 -
CREMONA - Walcor esce dal concordato preventivo. Il collegio della Sezione Fallimentare del Tribunale di Cremona, con un provvedimento in data 5 aprile 2024...
Interviste

Davide Spinelli: con la filosofia specialty entra nella Chocolate Academy di Barry Callebaut

mezzapenna -
MILANO – Cosa ci fa un esperto di specialty coffee nella Chocolate Academy di Barry Callebaut a Milano? La risposta arriva dal diretto interessato,...
Eventi

La Coppa della Perugina celebra 100 anni: in arrivo la 35° rievocazione storica della prima gara di velocità disputata in Umbria, 9-12/05

Desk7 -
PERUGIA - Prima gara di velocità in assoluto disputata in Umbria, la Coppa della Perugina celebra quest’anno 100 anni, arrivando alla sua trentacinquesima edizione...
Cacao & Cioccolato

L’azienda dolciaria Baratti&Milano espande lo stabilimento di Bra

Desk7 -
L'azienda dolciaria piemontese Baratti&Milano, parte del gruppo Elah Dufour Novi, ha deciso di ampliare le dimensioni dello stabilimento di Bra nella provincia di Cuneo....
Cacao & Cioccolato

Svizzera: esportate 62mila tonnellate di cioccolato nell’Unione europea nel 2023

Desk7 -
BERNA - Nel 2023 la Svizzera ha esportato 62000 tonnellate di cioccolato nell’Unione Europea. La Confederazione risulta, come riportato dal Corriere del Ticino, il...
Analisi di mercato

Robusta vietnamita ai massimi nonostante l’export da record

Desk2 -
MILANO – Volano ancora più alto i prezzi del robusta vietnamita, nel giorno in cui la borsa londinese si concede invece un momento di...
Cacao & Cioccolato

Cacao: i prezzi volano oltre i 10mila dollari alla tonnellata

Desk7 -
Il prezzi del cacao sono in netto aumento e arrivano oltre i 10000 dollari alla tonnellata. Le difficoltà di produzione in Paesi come il...
Cacao & Cioccolato

Aumenta il costo per il cioccolato: gli effetti su Ferrero, Nestlé, gli altri marchi e cosa accadrà adesso ai clienti finali

Desk7 -
Le quotazioni del cacao hanno sfondato i 10mila dollari a tonnellata, raddoppiando il valore da inizio anno. Il rialzo senza precedenti rischia non solo...
Borse

LDC compra il massimo esportatore brasiliano di solubile, robusta e cacao alle stelle superano i 3.500 e i 10.000 dollari/tonn

Desk2 -
MILANO – Louis Dreyfuss Company (LDC) fa lo shopping in Brasile: annunciato un accordo vincolante per l’acquisizione del 100% di Companhia Cacique de Café...
Cacao & Cioccolato

Icam Cioccolato: fatturato di 216,5 mln, +7% rispetto al 2022

Desk7 -
ORSENIGO (Como) - Icam Cioccolato, azienda leader nella produzione e commercializzazione di cioccolato e semilavorati del cacao, annuncia la chiusura del 2023 con un...
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