MILANO – Dal 18 al 22 Ottobre, l’intera industria del Horeca sarà rappresentata a HostMilano 2019 presso Fiera Milano. Le categorie di espositori variano da soluzioni per l’ospitalità professionale e concetti di arredo, alla produzione di prodotti da forno; posateria, fino al business del bartending. Ampie aree saranno anche dedicate al tè e caffè, oltre che alle macchine professionali per il caffè. Nella capitale della moda di Milano BWT water+more presenterà ai visitatori le sue soluzioni customizzate per tutta l’industria del Horeca. Dove la qualità dell’acqua ha un impatto decisivo sulla qualità del prodotto finale : caffè, tè e bevande calde, forni a vapore, tecnologie di lavaggio, erogatori di
acqua e molto altro ancora.
BWT water+more si concentrerà sul concetto rivoluzionario per la migliore acqua per il caffè
La stessa qualità, uniforme in tutto il mondo e con tecnologia al magnesio brevettata
da BWT. Indispensabile per tutti coloro che si guadagnano da vivere grazie al caffè e prodotti correlati – per la massima protezione di macchine e attrezzatura e un aroma di caffè completo.
BWT bestaqua 14 ROC. Lancio di prodotto su piano internazionale
La squadra di BWT water+more non vede l’ora di presentare l’ultimo sviluppo BWT bestaqua 14 ROC alla platea internazionale di HostMilano 2019 – Pad. 24 Stand R60 S51. L’innovazione, praticamente della stessa dimensione di una cartuccia filtrante, è basata sulla tecnologia di osmosi inversa ed è simbolo di una nuova era nell’ottimizzazione dell’acqua.
“BWT bestaqua 14 ROC Coffee è una combinazione di osmosi inversa e la tecnologia al magnesio di successo brevettata da BWT. Questi elementi vengono poi uniti in un design compatto. Che permette la produzione della miglior acqua per il caffe – in qualsiasi momento, ovunque !” spiega Sergio Barbarisi, Direttore Generale di BWT water+more Italia.
Acqua pura con un contenuto di minerali perfettamente bilanciato
Chiunque abbia una conoscenza in merito all’associazione tra qualità dell’acqua e gusto del caffè saprà l’importanza di avere un acqua pura con un contenuto di minerali perfettamente bilanciato per garantire la miglior estrazione degli aromi del caffe.
Nella prima fase, il BWT bestaqua 14 ROC Coffee rimuove tutte le sostanze e gli odori indesiderati. Nella seconda fase di ottimizzazione, viene data all’acqua la composizione
minerale ideale per la preparazione di caffe. Cosi come per tè e cioccolata calda, grazie alla tecnologia BWT al magnesio.
L’ottimizzazione dell’acqua potrà essere adattata all’applicazione desiderata attraverso un settaggio bypass libero
“Con l’unità compatta, gli utenti possono usare il BWT bestaqua 14 ROC Coffee per produrre la miglior acqua per il caffe con una qualità alta e costante. A prescindere da
qualsiasi qualità dell’acqua presente nella rete idrica locale“ afferma l’ingegnere Lorenz Haschka, Product Manager e Project Leader di BWT AG.
Un nuovo strumento per baristi, torrefattori, proprietari di bar e chiunque altro si guadagna da vivere con il caffe. Un sistema di lunga durata e altamente efficiente, facile da usare.
Un partner importante per l’industria del caffè
Con lo sviluppo dell’ottimizzazione dell’acqua sensoriale, BWT water+more ha portato il collegamento tra la qualità dell’acqua e il gusto del caffè ad una consapevolezza in tutto il mondo da parte sia dei bevitori di caffe che i produttori della bevanda.
“Nella preparazione del caffè, l’intero processo deve essere preciso: dalla coltivazione del chicco di caffe fino alla preparazione.” spiega Michael Hübner, Direttore Vendite Germania di BWT water+more.
Con una composizione fino al 98 %, l’acqua non è solamente l’ingrediente principale del caffè ma anche un mezzo importante per estrarre più di 800 componenti aromatici
E’ quindi ovvio che la qualità dell’acqua ha un impatto sul gusto finale del caffe. “Il
caffè può essere buono solo se la qualità dell’acqua lo permette. L’ottimizzazione dell’acqua da BWT water+more è quindi molto più che una semplice protezione da calcare, corrosione e gesso per macchine da caffe e attrezzature.” Così specifica Michael Hübner.
“L’ottimizzazione sensoriale vi da esattamente l’acqua giusta per fare il caffè. Usando
questo metodo di estrazione, l’aroma completo delle caffè viene sprigionato. La corretta acqua porta ad un caffè più piacevole visto che esalta le qualità migliori della tostatura.”
BWT water+more capisce il processo
Con la sua conoscenza di tutti gli elementi che riguardano l’acqua per il caffè, il suo impegno nei confronti della comunità mondiale del caffè, sponsorizzazione di eventi del caffè e, non ultimo, i suoi sistemi di ottimizzazione acqua, BWT water+more è da anni un partner importante e affidabile per l’industria del caffè.
La società comprende a fondo il processo del caffè e la sua preparazione dalla A alla Z
E fornisce tecnologie adatte per il miglior gusto in tazza e macchine pulite e senza
guasti. I suoi strumenti di ottimizzazione acqua sono da tempo dei bestseller tra i professionisti e amanti del caffè in tutto il mondo.
Con i prodotti specifici destinati alla preparazione di caffe di BWT water+more, gli utenti beneficiano di macchine affidabili, attrezzature protette e l’ottimizzazione sensoriale dell’acqua e quindi anche di caffe, tè e cioccolate.
L’accoglienza di questi prodotti da parte di baristi in tutto il mondo e il loro passaparola all’interno della comunità internazionale riflettono positivamente su BWT water+more. Sergio Barbarisi vi propone il lato pratico: “Venite a trovarci a HostMilano 2019 – Pad. 24 Stand R60 S51 – e vedete voi stessi come l’acqua influenza il gusto del caffè, e come è
semplice ottimizzare voi stessi l’acqua per la vostra estrazione!”
BWT water+more
BWT water+more fa parte del Gruppo BWT ed è uno specialista nella tecnologia di ottimizzazione dell’acqua per le industrie Horeca. La società, fondata nel 2005, ha il portafoglio prodotti più ampio del mondo per l’ottimizzazione dell’acqua del campo del caffè professionale, bevande calde e fredde; oltre che a cottura in forni a vapore e tecnologie di lavaggio.
I suoi sistemi intelligenti e le sue soluzioni complete offrono le migliori condizioni di successo per hotel, ristorante e società di catering.
Il gruppo Best Water Technology è leader europeo nella tecnologia dell’acqua
Quattro mila dipendenti forniscono a clienti in campo domestico, industriale, Horeca e comunale le tecnologie di trattamento acqua innovative. Altamente efficienti, con un occhio di riguardo all’ambiente, offrendo il più alto grado di sicurezza, igiene, e salute nel
contatto giornaliero con l’acqua.
BWT fornisce sistemi di trattamento e servizi moderni per l’acqua da bere, acque per processi produttivi, acqua pura per il settore farmaceutico; acqua di riscaldamento e raffreddamento cosi come acqua per piscine. Usando metodi all’avanguardia, i dipendenti
di BWT della ricerca e sviluppo lavorano costantemente su nuovi processi e materiali con l’obiettivo di sviluppare prodotti sempre più efficienti e sostenibili per l’ambiente.
Una parte importante di tutto questo è la riduzione di risorse e consumo energetico dei prodotti e quindi la riduzione di emissioni di CO 2 .
