Anche se in Italia siamo abituati a seguire la classica dieta mediterranea, è bello curiosare fra le novità che ci vengono proposte da altri paesi, soprattutto dall’America che ogni tanto sforna delle proposte davvero speciali in fatto di diete dimagranti.
Questa volta vogliamo parlarvi del bulletproof coffee, un caffè molto speciale che è stato ideato dall’imprenditore americano David Asprey e che ha già fatto furore negli States e raccolto ovazioni nello star system.
La dieta proposta da Asprey che ora è stato eletto presidente dell’istituto di sanità della Silicon Valley, prevede che ad un caffè di elevata qualità, quindi privo di microtossine, venga aggiunta una dose generosa di burro e qualche goccia di olio che può essere scelto fra la versione di oliva o fra altre tipologie di olio naturale.
Perché aggiungere il burro nel caffè?
Si tratta di una scelta legata ai grassi, che nel caso di questa dieta non vengono visti come malsani per l’organismo, anzi, perché considerati abili nel dare energia a rilascio continuo, da spendere fino all’ora di pranzo.
Il bulletproof coffee sa infatti appagare al momento della colazione e non chiede che vengano fatti spuntini mattutini, ma soprattutto non deve essere associato ai carboidrati, visti come fonte di accumulo di grassi nell’organismo.
E’ interessante notare che Asprey si è ispirato a questa dieta al suo viaggio nel Tibet, dove ha potuto osservare i monaci tibetani che per colazione bevono te con burro di yak.
La ragione è semplice, perché si tratta di un popolo montano, che ha bisogno di immagazzinare tante calorie per affrontare il duro lavoro della giornata.
L’attenzione va quindi rivolta nella composizione di questa dieta, che chiede di abolire i carboidrati e che prevede un massivo impiego di grassi vegetali.
Al contempo, la dieta dimagrante deve essere attenta al lavoro che una persona svolge nel corso della giornata, perché un paio di cucchiai di burro nel caffè consumati da una persona che non si alza mai dalla scrivania non potrebbero offrire lo stesso risultato se chi li assume è uno sportivo o una persona che svolge mansioni fisiche nel corso della sua professione.
Se il burro nel caffè ci ha incuriosito, possiamo ricercare in rete informazioni in merito consultando il sito ufficiale, senza mai dimenticarci che una dieta sana deve essere sempre varia ed equilibrata, annoverare tanti buoni prodotti come frutta, verdura, carne e pesce per proporsi ricca di sostanze nutritive e bilanciata sotto ogni punto di vista.
