GRASSOBBIO (Bergamo) – L’origine del caffè, la tostatura, la temperatura di estrazione e la macinatura sono variabili fondamentali che concorrono ad una resa ottimale, ma la scelta dell’acqua è altrettanto importante e influisce notevolmente sul sapore, sull’aroma, sul gusto e sulla crema di ogni caffè.
Per questo, per un caffè perfetto serve un’acqua impeccabile.
Brita, che negli anni ha consolidato il suo ruolo di protagonista per la filtrazione dell’acqua nel mondo del caffè, rinnova la sua presenza in qualità di main sponsor alla prossima edizione di The Milan coffee festival. La manifestazione è in programma presso il Superstudio Più di Via Tortona a Milano; da sabato 30 novembre a lunedì 2 dicembre.
Il Festival è un evento imperdibile per tutti gli amanti del caffè, per i professionisti e per gli operatori del settore.
Un calendario ricco di appuntamenti e workshop durante i quali, lo stand Brita diverrà il palcoscenico per le migliori degustazioni e sessioni di cupping. Il tutto, grazie anche alla partecipazione di personaggi di spicco del mondo della caffetteria.
Gian Zaniol ospite fisso del Brita brew bar
Gian Zaniol, già barista brand ambassador di Brita e campione italiano di brewing nel 2017, sarà ospite fisso del Brita brew bar: una postazione esperienziale in cui sarà possibile chiedere informazioni dettagliate sull’impiego dei sistemi di trattamento professionali e domestici. Ma anche degustare bevande preparate con acqua filtrata studiata appositamente per una massima resa. E per valorizzare le note organolettiche di ogni tipo di estrazione del caffè, espresso ma non soltanto.
Inoltre, Brita presenterà Proguard coffee: il nuovo sistema di filtrazione multi-filtro ad osmosi inversa. Esso abbina un’affidabile protezione dalla corrosione a un’innovativa tecnologia di remineralizzazione, per ottenere un’acqua e un caffè eccezionali. In ogni condizione e in presenza di ogni tipologia di acqua, Brita Proguard coffee è dedicato ai baristi che vogliono sempre il massimo gusto, prestazioni e qualità.
Brita è fornitore ufficiale dell’acqua del festival
Brita infine sarà fornitore ufficiale di tutta l’acqua che verrà utilizzata durante il festival. E durante la competizione Roast masters, il primo contest nazionale per torrefattori specialty, a riprova dell’importanza dell’acqua nel raggiungimento di un risultato ottimale.
Inoltre, un erogatore d’acqua Brita sarà a disposizione di tutti i visitatori che potranno dissetarsi di acqua filtrata fresca senza limiti. Anche gli espositori presenti a The Milan coffee festival avranno l’opportunità di rifornirsi della tipologia di acqua più appropriata per le preparazioni che realizzeranno durante lo svolgimento della manifestazione.
Presso il Brita water point sarà possibile approvvigionarsi di acqua ottimizzata con diversi metodi di trattamento. Al fine di garantire la miglior resa in estrazione in base ai metodi adottati e alle qualità di caffè proposte.
