VITTORIA (Ragusa) – Brazilcafè Academy lancia la sua prima competizione JUG – just uniquely good. Si tratta di una gara Latte art con una giuria tecnica che valuterà attentamente tutti i match. L’evento si svolgerà presso Area System-Ragusa il 29 marzo 2023 dalle ore 9. Dopo la competizione i concorrenti saranno invitati a partecipare al Puly Day a cura di Pulycaff.
La gara Latte art di Brazilcafè Academy
La gara JUG – just uniquely good è un evento organizzato dall’Academy Brazilcafè, l’evento ha come scopo quello di promuovere la Latte art attraverso una competizione che segua un disciplinare di partecipazione.
Per poter partecipare è necessario essere, al momento della competizione, maggiorenni e di avere dimestichezza con la Latte Art ed è obbligatorio versare una quota di partecipazione di 30 euro tramite paypal all’Academy Brazilcafè. La competizione avrà luogo giorno 29 Marzo 2023, presso lo stabilimento di Area Syste, Zona industriale III fase, Viale 16 n. 10 97100 Ragusa con inizio alle ore 9. La giuria è composta da: Giuseppe Fiorini, Andrea Antonelli e Fabio Proietto.
All’interno di essa si troveranno: due macchine espresso, due macinadosatori, due banchi dove posizionare i cappuccini finiti, caffè in grani, due batti fondi, due pressini, latte, tazze per lo svolgimento della gara
Qualsiasi altra attrezzatura addizionale dovrà essere portata direttamente dal competitor. Il competitor è responsabile della sua area di gara durante l’esecuzione della competizione, egli dovrà preparare e verificare l’allestimento della propria postazione prima dell’inizio della competizione.
La competizione avverrà come segue:
– In base alle iscrizioni verranno estratti gli sfidanti che si scontreranno uno contro l’altro, quindi le coppie verranno estratte tramite sorteggio il giorno della competizione
– Il concorrente dovrà portare le proprie lattiere
– La durata di ogni singola sfida è dettata dal numero di disegni da eseguire, per un totale massimo di 3 sfide
– La sfida inizia quando viene girata la ruota che determinerà il primo disegno da eseguire dopo aver precedentemente lanciato i dadi. gli sfidanti inizieranno a produrre il disegno immediatamente, una volta terminato lo collocheranno sul banco davanti ai giudici che assegneranno il punto alla migliore esecuzione
– La velocità di consegna del cappuccino è motivo di punteggio
– Appena lo sfidato avrà terminato la preparazione del suo cappuccino e appoggiato la tazza, rilancerà la sfida al suo antagonista girando la ruota per un altro cappuccino che entrambi dovranno eseguire
n.b: Per il cappuccino richiesto è possibile fare una sola montatura di latte con il quale è possibile fare al massimo 2 cappuccini uguali e successivamente posizionare quello che si reputa migliore.
La sfida continua fino alla fine con un massimo di 3 sfide, al meglio di 2.
– Al termine della sfida i giudici avranno 2 minuti di tempo per chiudere la valutazione e dichiarare il vincitore della sfida
– Il vincitore della sfida verrà successivamente abbinato per una nuova sfida e cosi si proseguirà fino alla fine dove verrà decretato il campione della gara
– In base al numero dei partecipanti vi è la possibilità di ripescaggio qualora il numero non sia adatto a fare le coppie
– I disegni da eseguire saranno: cappuccino certificato italiano, cuore, tulip (da decretare a quanti elementi), cigno, reverse, vortex, cavallo di battaglia
I vincitori della competizione riceveranno come premio:
– Primo classificato: Macchina monogruppo
– Secondo classificato: Macinino manuale fiorenzato
– Terzo classificato: Corso personalizzato con il campione italiano di latte art Giuseppe Fiorini
– Quarto classificato: Caraffa filtrante bwt
– Quinto classificato: Caraffa filtrante bwt
– A tutti i partecipanti verrà dato un premio di partecipazione alla gara.
