MILANO – Out of the Box. Durante l’evento, già sold-out, Out of the Box, quest’anno dedicato ai temi dell’innovazione e del design, La Marzocco ha presentato alcuni concept futuri, tra cui la “Tuscan Diamond”: un concept di design alternativo della Linea PB, disegnata da Piero Bambi, le cui linee ricordano quelle di una pietra preziosa.
La stessa macchina è stata equipaggiata con una bilancia, un ulteriore concept futuro pensato per misurare il caffè estratto in tazza; questo stesso concept potrebbe anche essere esteso alla Linea PB.
Il concept futuro, Caffè Firenze, invece, riguarda una nuova ed innovativa tecnologia di estrazione del caffè che rende possibile creare un caffè più dolce e con una viscosità più bassa.
Questo esalta i caffè più delicati arrivando ad un risultato che attualmente, con le tecnologie delle macchine da ceffè espresso, non è possibile raggiungere. Questa tecnologia è il risultato degli sforzi e della collaborazione, che tuttora si protraggono, tra Francesco Illy, La Marzocco e l’Università di Firenze.
Il prototipo de la “Stradina”, esposto sullo stand de La Marzocco presso la fiera HOST, è un concept che combina i vantaggi dell’affidabilità tecnologica della Linea Classic ad una carrozzeria le cui linee arrotondate ricordano quelle della Strada.
La “Naked Linea”, un concept di design che si basa sulla tecnologia della Linea Classic, si caratterizza per la presenza dei gruppi esposti. La macchina esposta oggi è una versione più curata e rifinita del prototipo presentato in occasione di SCAE 2012 a Vienna.
Profilo aziendale
La Marzocco, fondata nel 1927 dai fratelli Bambi, fin dall’inizio si è specializzata nella produzione artigianale di macchine da caffè espresso per bar con particolare attenzione alla qualità, al risultato in tazza ed allo stile.
L’azienda risiede nell’immediate vicinanze di Firenze, e si avvale di una sede a Londra, Milano, Seattle e Seoul. Oggi La Marzocco impiega oltre 80 dipendenti e produce macchine per caffè espresso e macinadosatori che sono esportati in più di 80 paesi attraverso il supporto di importatori e distributori presenti in 5 continenti.
La Marzocco Srl
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