TRIESTE – Alla fine ha prevalso Giovanni Bortoli, della Demus, esperto del settore: ha battuto Dennys Candieracci e Cinzia Linardi. Questa è la classifica della seconda semifinale italiana del campionato assaggiatori di caffè organizzata da Scae Italia.
La prova si è svolta sabato all’Expo Mittelschool di via San Nicolò: sfida tra esperti e meno preparati che si sono dati battaglia basandosi sulle papille gustative per eleggere i rappresentanti locali alle finali nazionali del campionato Cup Tasters, che si svolgeranno a Milano il prossimo marzo.
Gli iscritti si sono confrontati come da regolamento internazionale assaggiando otto gruppi da tre caffè, tra cui due uguali e uno diverso, da degustare nel minor tempo possibile, per poi individuare quelli sbagliati.
